🍚

Kilis Müceddere

Name: Kilis Müceddere
Prep time: 12 min
Cook time: 32 min
Total time: 92 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Yeşil mercimek; 1 su bardağı Pilavlık bulgur; 6 su bardağı Su; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 2 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Kilis müceddere, yeşil mercimek ve pilavlık bulguru zeytinyağında kızarmış soğanla tamamlayan sade ama doyurucu bir yöresel pilavdır.

Kolay⏱️ 1 sa 32 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~310 kcal🇹🇷 Türk

12 dk hazırlık 32 dk pişirme 48 dk bekleme

#Tek Tencere
Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 32 dk

Hazırlık12 dk
Bekleme/Marine48 dk
Pişirme32 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

1.5 su bardağı(~300 ml) Yeşil mercimek
1 su bardağı(~200 ml) Pilavlık bulgur
6 su bardağı(~1200 ml) Su
0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
2 adet Kuru soğan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mercimeği ayıklayıp yıkayın, tencereye su ve tuzla alın.
2
Mercimeği orta ateşte 18 dakika, dişe gelir yumuşaklığa kadar pişirin.
18 dk
18:00
3
Bulguru ve pul biberi ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
4
Pilavı ocaktan alıp kapağı kapalı 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
5
Soğanları halka doğrayıp zeytinyağında 8 dakika pembeleştirin.
8 dk
08:00
6
Kızaran soğanları ayrı tabağa alın, sıcak yağı pilava gezdirip karıştırın.
7
Pilavı kızarmış soğan ve karabiberle servis edin.

💡 Püf Noktası: Soğan yağını pilava sonradan dökmek mercimeğin tadını bastırmadan parlaklık verir.

🍽️ Servis Önerisi: Turşu, cacık ve taze yeşillikle öğün pilavı olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %61Yağ %25

GI 28 · Düşük GIGL 13 · Orta GL

2.9g

Şeker

12.6g

Lif

1181.8mg

Sodyum

2.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kilis Müceddere kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Kilis Müceddere ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 32 dakika, 48 dakika pasif bekleme dahil; toplam 92 dakika.
Kilis Müceddere zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Kilis Müceddere kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 48g, yağ: 9g.
Kilis Müceddere hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kilis Müceddere için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Kilis Müceddere tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Mercimeği ayıklayıp yıkayın, tencereye su ve tuzla alın.

Mercimeği orta ateşte 18 dakika, dişe gelir yumuşaklığa kadar pişirin.

18 dk

18:00

Bulguru ve pul biberi ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar 12 dakika pişirin.

12 dk

12:00

Pilavı ocaktan alıp kapağı kapalı 10 dakika dinlendirin.

10 dk

10:00

Soğanları halka doğrayıp zeytinyağında 8 dakika pembeleştirin.

8 dk

08:00

Kızaran soğanları ayrı tabağa alın, sıcak yağı pilava gezdirip karıştırın.

Pilavı kızarmış soğan ve karabiberle servis edin.

Sıkça sorulanlar

Kilis Müceddere kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Kilis Müceddere ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 32 dakika, 48 dakika pasif bekleme dahil; toplam 92 dakika.

Kilis Müceddere zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Kilis Müceddere kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 48g, yağ: 9g.

Kilis Müceddere hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Kilis Müceddere için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Kilis Müceddere tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı