Kilis Şıhılmöhşe ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 115 dakika sürer.

Kilis Şıhılmöhşe kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 386 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 22g, yağ: 25g.

Kilis Şıhılmöhşe hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Kilis Şıhılmöhşe için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍆

Kilis Şıhılmöhşe

Name: Kilis Şıhılmöhşe
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 115 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg Acur veya kısa kabak; 0.75 su bardağı Zeytinyağı; 400 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 0.75 su bardağı Sarı leblebi; 0.5 demet Maydanoz; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Su; 1.5 su bardağı Yoğurt; 4 diş Sarımsak

Kilis şıhılmöhşe, oyulmuş acur veya kabağı kıymalı sarı leblebili harçla doldurup sarımsaklı yoğurtla servis eden yöresel dolmadır.

Zor⏱️ 1 sa 55 dk6 kişilik~386 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Yaz Tarifi

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 55 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

6 kişi

Dolma için

1.5 kg Acur veya kısa kabak
0.8 su bardağı Zeytinyağı

İç harç için

400 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
0.8 su bardağı Sarı leblebi
0.5 demet Maydanoz
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Pişirmek için

1 su bardağı Su

Sos için

1.5 su bardağı Yoğurt
4 diş Sarımsak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sarı leblebiyi 2 saat soğuk suda bekletip süzün.
2 sa
120:00
2
Acur veya kısa kabakları yıkayın, içlerini oyun ve tuz karabiberle ovun.
3
Kabakları zeytinyağında 8 dakika çevirerek hafif kızartın.
8 dk
08:00
4
Kıymayı aynı yağda 6 dakika kavurun, ince doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika daha pişirin.
11 dk
11:00
5
Sarı leblebi, maydanoz, tuz ve karabiberi kıymalı harca karıştırın.
6
Kabakları harçla doldurun, tencereye ağızları birbirine bakacak şekilde dizin.
7
Suyu ekleyip kapağı kapalı 20 dakika pişirin.
20 dk
20:00
8
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı çırpın, dolmaların üstüne gezdirerek servis edin.

💡 Püf Noktası: Kızaran kabakları süzgeçte bekletmek dolmanın yağını dengeler ve yoğurtla daha temiz birleşir.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt, maydanoz ve sıcak lavaşla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~386

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.