Malatya Kiraz Yapraklı Köfte ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Malatya Kiraz Yapraklı Köfte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 44g, yağ: 11g.

Malatya Kiraz Yapraklı Köfte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Malatya Kiraz Yapraklı Köfte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Malatya Kiraz Yapraklı Köfte tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍒

Malatya Kiraz Yapraklı Köfte

Name: Malatya Kiraz Yapraklı Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı İnce bulgur; 0.5 su bardağı Un; 12 adet Kiraz yaprağı; 3 su bardağı Su; 1 su bardağı Yoğurt; 1 adet Yumurta; 1 adet Soğan; 30 gr Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Nane

Malatya kiraz yapraklı köfte, bulgurla yoğrulup taze kiraz yaprağına sarılan minik köfteleri yumurtalı yoğurt sosu ve tereyağlı soğanla bütünleyen bir bahar klasiğidir. Coğrafi işaretli, avrat köftesi adıyla da anılır.

Orta⏱️ 55 dk4 kişilik~320 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

1.5 su bardağı İnce bulgur
0.5 su bardağı Un
12 adet Kiraz yaprağı
3 su bardağı Su
1 su bardağı Yoğurt
1 adet Yumurta
1 adet Soğan
30 gr Tereyağı
1 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Nane

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bulguru kaynar suda 10 dakika beklettikten sonra unu, tuzu ekleyip yoğurun, küçük zeytin boyu köfteler şekillendirin.
10 dk
10:00
2
Kiraz yapraklarını sıcak suda 5 dakika beklettikten sonra saplarını alıp her yaprağa bir köfte sarın.
5 dk
05:00
3
Sarmaları geniş tencereye dizin, üstünü kapatacak kadar su ekleyip 25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 dk
25:00
4
Yoğurt, yumurta ve yarım su bardağı suyu pürüzsüz çırpın, sarmaların suyuna yavaşça ekleyip 5 dakika sürekli karıştırarak kaynatın.
5 dk
05:00
5
Doğranmış soğanı tereyağında 5 dakika pembeleştirin, naneyi katıp 30 saniye çevirin.
5 dk
05:30
6
Köfteyi tabağa alıp tereyağlı soğanı üstüne gezdirin, sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Kiraz yapraklarını kısa haşlamak yumuşamalarını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Ilık servis edin, yanında yoğurt ve limon dilimleri sunabilirsiniz.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~320

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.6g

Şeker

1.1g

Lif

678.5mg

Sodyum

5.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.