🍒

Malatya Kiraz Yapraklı Köfte

Malatya kiraz yapraklı köfte, ince bulgur köftelerini kiraz yaprağıyla pişirerek hafif ekşimsi ve aromatik bir tencere yemeği çıkarır.

Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~226 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 30 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1.5 su bardağı(~300 ml) İnce bulgur
0.5 su bardağı(~100 ml) Un
12 adet Kiraz yaprağı
3 su bardağı(~600 ml) Su
1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
1 adet Yumurta
1 adet Soğan
30 gr Tereyağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Nane

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bulguru kaynar suda 10 dakika beklettikten sonra unu, tuzu ekleyip yoğurun, küçük zeytin boyu köfteler şekillendirin.
10 dk
10:00
2
Kiraz yapraklarını sıcak suda 5 dakika beklettikten sonra saplarını alıp her yaprağa bir köfte sarın.
5 dk
05:00
3
Sarmaları geniş tencereye dizin, üstünü kapatacak kadar su ekleyip 25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 dk
25:00
4
Yoğurt, yumurta ve yarım su bardağı suyu pürüzsüz çırpın, sarmaların suyuna yavaşça ekleyip 5 dakika sürekli karıştırarak kaynatın.
5 dk
05:00
5
Doğranmış soğanı tereyağında 5 dakika pembeleştirin, naneyi katıp 30 saniye çevirin.
5 dk
05:30
6
Köfteyi tabağa alıp tereyağlı soğanı üstüne gezdirin, sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Kiraz yapraklarını kısa haşlamak yumuşamalarını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Ilık servis edin, yanında yoğurt ve limon dilimleri sunabilirsiniz.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~226

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %61Yağ %25

GI 40 · Düşük GIGL 14 · Orta GL

3.6g

Şeker

1.1g

Lif

678.5mg

Sodyum

5.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Malatya Kiraz Yapraklı Köfte kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Malatya Kiraz Yapraklı Köfte ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 55 dakika.
Malatya Kiraz Yapraklı Köfte zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Malatya Kiraz Yapraklı Köfte kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 226 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 6g.
Malatya Kiraz Yapraklı Köfte hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Malatya Kiraz Yapraklı Köfte için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Malatya Kiraz Yapraklı Köfte tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

37 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Bulguru kaynar suda 10 dakika beklettikten sonra unu, tuzu ekleyip yoğurun, küçük zeytin boyu köfteler şekillendirin.

10 dk