Kırklareli Kenarlar ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 135 dakika sürer.

Kırklareli Kenarlar kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 432 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 72g, yağ: 11g.

Kırklareli Kenarlar için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🫓

Kırklareli Kenarlar

Name: Kırklareli Kenarlar
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı Un; 2 su bardağı Ilık su; 20 gr Yaş maya; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 4 adet Kuru soğan; 2 su bardağı Domates rendesi; 1.5 su bardağı Pirinç; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2.5 su bardağı Sıcak su; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Kırklareli kenarlar, tepsinin çevresine mayalı yufka katları dizip ortasına soğanlı domatesli pirinç yemeği koyarak pişen yöresel hamur işidir.

Zor⏱️ 2 sa 15 dk8 kişilik~432 kcal🇹🇷 Türk

#Fırında
Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🫓

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 15 dk

Hazırlık1 sa
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

5 su bardağı Un
2 su bardağı Ilık su
20 gr Yaş maya
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 su bardağı Sıvı yağ

İç pilav için

4 adet Kuru soğan
2 su bardağı Domates rendesi
1.5 su bardağı Pirinç
1 yemek kaşığı Domates salçası
2.5 su bardağı Sıcak su
0.5 çay kaşığı Karabiber
3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yaş maya, ılık su, un ve tuzla yumuşak hamur yoğurun.
2
Hamuru 40 dakika mayalandırın.
40 dk
40:00
3
Hamuru 7 bezeye ayırıp ince yufkalar açın.
4
Yufkaları sıvı yağla katlayın ve tepsinin kenarına halka şeklinde dizin.
5
Soğanı doğrayıp sıvı yağda 8 dakika pembeleştirin.
8 dk
08:00
6
Domates rendesi, salça, pirinç, sıcak su ve karabiberi ekleyip pirinç diri kalacak şekilde 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
7
Pirinçli harcı tepsinin ortasına dökün ve 15 dakika tepside mayalandırın.
15 dk
15:00
8
Kenarları 190°C fırında 30 ila 35 dakika kızarana kadar pişirin.
35 dk
35:00

💡 Püf Noktası: Yufka kenarlarını tepside kısa mayalandırmak fırında kabarık ve gevrek bir halka verir.

🍽️ Servis Önerisi: Ortadaki pirinçli kısmı ve kızarmış kenarları birlikte, yoğurtla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~432

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.