Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirOrman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🍲
Kırklareli Papaz Yahnisi
Papaz yahnisi, dana etini arpacık soğan, mantar, havuç ve damla sakızıyla uzun pişiren Kırklareli tencere klasiğidir.
Orta⏱️ 2 sa 2 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 87 dk pişirme 10 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 2 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine10 dk
- Pişirme1 sa 27 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
- 700 gr Dana kuşbaşı
- 400 gr Arpacık soğan
- 300 gr Mantar
- 2 adet Havuç
- 4 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 1 küçük parça Damla sakızı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kekik
- 4 su bardağı(~800 ml) Sıcak su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Mantarları iri doğrayın, havuçları verev kesin, sarımsakları ince kıyın.
- 2
Dana kuşbaşını sıvı yağda 12 dakika suyunu çekene kadar kavurun.
12 dk12:00 - 3
Tencereye 2 su bardağı sıcak su ekleyip eti 30 dakika kapaklı pişirin.
30 dk30:00 - 4
Arpacık soğan, havuç ve sarımsağı ekleyip 5 dakika çevirin.
5 dk05:00 - 5
Un, dövülmüş damla sakızı, kekik, tuz ve karabiberi tencereye katıp sos tabanını bağlayın.
- 6
Mantar ve kalan sıcak suyu ekleyip yahniyi 40 dakika kısık ateşte pişirin.
40 dk40:00 - 7
Yemeği 10 dakika dinlendirip pilavla servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Unu etin suyuna almadan önce yağda çevirmek sosu pütürsüz bağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Köy ekmeği, turşu ve sade pirinç pilavıyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
31
g protein
15
g karbonhidrat
26
g yağ
Protein %30Karb %14Yağ %56
GI 31 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL
8.7g
Şeker
4.8g
Lif
1522.1mg
Sodyum
8.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kırklareli Papaz Yahnisi kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Kırklareli Papaz Yahnisi ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 87 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 122 dakika.Kırklareli Papaz Yahnisi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Kırklareli Papaz Yahnisi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 15g, yağ: 26g.Kırklareli Papaz Yahnisi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kırklareli Papaz Yahnisi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Kırklareli Papaz Yahnisi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?