🫘

Kırşehir Çömlekte Kuru Fasulye

Kırşehir çömlekte kuru fasulye, dana eti, soğan, salça ve kuru fasulyeyi toprak kapta ağır ağır pişirerek koyu kıvamlı bir ana yemeğe dönüştürür.

Zor⏱️ 26 sa 55 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 150 dk pişirme 1440 dk bekleme

#Tek Tencere
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün 2 sa

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 gün
Pişirme2 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Kuru fasulye
350 gr Dana kuşbaşı
1 adet Kuru soğan
2 adet Domates
3 adet Sivri biber
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
2 adet Kuru acı biber
4 su bardağı(~800 ml) Sıcak su
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru fasulyeyi bir gece bol suda bekletin.
24 sa
1440:00
2
Fasulyeyi süzüp 20 dakika diri kalacak şekilde haşlayın.
20 dk
20:00
3
Çömlek veya döküm tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtın.
4
Dana etini 8 dakika suyunu çekip renk alana kadar kavurun.
8 dk
08:00
5
Soğan, biber ve domatesi doğrayın, ete ekleyip 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
6
Salçaları ekleyip 3 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
3 dk
03:00
7
Fasulye, kuru biber, sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin.
8
Kabı kapatıp 180 derece fırında 2 saat pişirin.
2 sa
120:00
9
Fasulyeyi 15 dakika dinlendirin, sosu koyulaşınca servis edin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Fasulyeyi bir gece ıslatmak çömlekte uzun pişerken kabukların sert kalmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Tane tane pirinç pilavı, turşu ve kuru soğanla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %43Yağ %31

GI 25 · Düşük GIGL 12 · Orta GL

Şeker

11.4g

Lif

1282.7mg

Sodyum

7.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kırşehir Çömlekte Kuru Fasulye kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Kırşehir Çömlekte Kuru Fasulye ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 150 dakika, 1440 dakika pasif bekleme dahil; toplam 1615 dakika.
Kırşehir Çömlekte Kuru Fasulye zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Kırşehir Çömlekte Kuru Fasulye kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 46g, yağ: 15g.
Kırşehir Çömlekte Kuru Fasulye hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kırşehir Çömlekte Kuru Fasulye için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Kırşehir Çömlekte Kuru Fasulye tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kuru fasulyeyi bir gece bol suda bekletin.

24 sa

1440:00

Fasulyeyi süzüp 20 dakika diri kalacak şekilde haşlayın.

20 dk