Kleftiko ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 240 dakika olmak üzere toplam 385 dakika sürer.

Kleftiko kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 44g, karbonhidrat: 32g, yağ: 33g.

Kleftiko hangi mutfağa ait?

Bu tarif Yunan mutfağına aittir.

Kleftiko için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍋

Kleftiko

Name: Kleftiko
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 385 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 1.8 kg Kuzu kol; 800 gr Patates; 6 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Limon suyu; 0.25 su bardağı Zeytinyağı; 2 tatlı kaşığı Kuru kekik; 3 adet Defne yaprağı; 2 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Kleftiko, kuzu etini limon, sarımsak, kekik ve patatesle sıkı kapalı pakette uzun süre pişirerek lif lif ayıran klasik Yunan fırın yemeğidir.

Zor⏱️ 6 sa 25 dk6 kişilik~590 kcal🇬🇷 Yunan

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Fırında

🍋

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 6 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme4 sa

Malzemeler

6 kişi

Et için

1.8 kg Kuzu kol

Sebze için

800 gr Patates

Marine için

6 diş Sarımsak
0.5 su bardağı Limon suyu
0.3 su bardağı Zeytinyağı
2 tatlı kaşığı Kuru kekik
3 adet Defne yaprağı
2 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini büyük parçalara ayırın.
2
Sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle marine sosu hazırlayın.
3
Kuzu etini marine sosuyla kaplayıp 2 saat buzdolabında bekletin.
2 sa
120:00
4
Patatesleri iri doğrayıp fırın kağıdının ortasına alın.
5
Kuzu eti ve defne yapraklarını patateslerin üstüne yerleştirin.
6
Kağıdı ve folyoyu sıkı paket yapacak şekilde kapatın.
7
Paketi 160°C fırında 3.5 saat pişirin.
3 sa 30 dk
210:00
8
Paketi açıp eti 220°C fırında 20 dakika kızartın.
20 dk
20:00

💡 Püf Noktası: Paketi sıkı kapatmak buharı içeride tutar ve kuzu etini kurutmadan yumuşatır.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına cacık benzeri yoğurt sosu ve yeşil salatayla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~590

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.