Kofta bil tahini, baharatlı kıyma köftesinin patatesle fırınlanıp tahin, limon ve sarımsaklı sosla kaplandığı Levant ev yemeğidir. Tahin sosu fırında koyulaşır, köfteye yoğurtlu sos gibi değil daha fındıksı bir katman verir.
28 dk hazırlık 40 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Tahin sosunu dökmeden önce suyla açın; kavanozdan çıktığı haliyle fırına girerse patatesin üstünde ağır bir macun kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Kofta bil tahiniyi sıcak pide, isteğe bağlı sumaklı soğan ve maydanozlu domates salatasıyla servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~560
kcal kalori
34
g protein
24
g karbonhidrat
38
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın, maydanozu ince kıyın.
Dana kıyma, soğan, maydanoz, yenibahar, kimyon, tuzun yarısı ve karabiberi yoğurun.
Köfte harcını uzun parmak köfteler halinde şekillendirin.
Patatesleri ince halka doğrayın, zeytinyağı ve kalan tuzla fırın kabına yayın.
Patatesleri 200 derecede 15 dakika ön pişirin.
Köfteleri patateslerin üstüne dizin, 12 dakika fırınlayın.
Tahin, limon suyu, sarımsak ve suyu çırpın, tepsiye dökün.
Kofta bil tahiniyi 13 dakika sos koyulaşana kadar fırınlayın.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.