Kofta Curry ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Kofta Curry kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 24g, yağ: 30g.

Kofta Curry hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Kofta Curry hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Kofta Curry için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🍛

Kofta Curry

Name: Kofta Curry
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kıyma; 2 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Taze zencefil; 0.75 su bardağı Yoğurt; 1.5 su bardağı Domates püresi; 1.5 tatlı kaşığı Garam masala; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Kişniş tozu; 0.5 çay kaşığı Pul biber; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.25 demet Taze kişniş; 3 su bardağı Basmati pilavı

Kofta curry, baharatlı köftelerin domates, soğan, yoğurt ve garam masala ile pişen koyu Hint sosuna bırakıldığı doyurucu bir ana yemektir. Köfteleri fazla yoğurmamak, sos içinde dağılmadan yumuşak kalmalarını sağlar.

Orta⏱️ 1 sa4 kişilik~480 kcal🇮🇳 Hint

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık25 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Köfte için

500 gr Dana kıyma

Sos için

2 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Taze zencefil
0.8 su bardağı(~160 ml) Yoğurt
1.5 su bardağı(~300 ml) Domates püresi

Baharat için

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Garam masala
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
1 çay kaşığı(~5 ml) Kişniş tozu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ

Servis için

0.3 demet Taze kişniş
3 su bardağı(~600 ml) Basmati pilavı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana kıymayı tuzun yarısı, kimyonun yarısı ve kişniş tozunun yarısıyla karıştırın.
2
Harçtan ceviz büyüklüğünde 16 köfte yapın.
3
Köfteleri 1 yemek kaşığı yağda 6 dakika dışı renk alana kadar çevirin.
6 dk
06:00
4
Soğanı doğrayın, kalan yağda 8 dakika kavurun.
8 dk
08:00
5
Sarımsak, zencefil, garam masala, kalan kimyon, kalan kişniş tozu ve pul biberi ekleyip 1 dakika kokulandırın.
1 dk
01:00
6
Domates püresi ve kalan tuzu ekleyip sosu 10 dakika pişirin.
10 dk
10:00
7
Yoğurdu 3 yemek kaşığı sıcak sosla ılıtın, tencereye karıştırın.
8
Köfteleri sosa alın, 10 dakika kısık ateşte pişirin ve taze kişnişle basmati pilavı yanında servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Köfte harcını 1 dakika karıştırmak yeterli; uzun yoğurma köfteleri lastik gibi yapar ve sosu ağırlaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Kofta curry'yi basmati pilavı, yoğurtlu salatalık ve isteğe bağlı sıcak lavaşla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %24Karb %20Yağ %56

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kofta Curry kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Kofta Curry ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.
Kofta Curry zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Kofta Curry kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 29g, karbonhidrat: 24g, yağ: 30g.
Kofta Curry hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.