Kohlrouladen ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 70 dakika olmak üzere toplam 115 dakika sürer.

Kohlrouladen kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 28g, yağ: 27g.

Kohlrouladen hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri içerir.

Kohlrouladen hangi mutfağa ait?

Bu tarif Alman mutfağına aittir.

Kohlrouladen için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🥬

Kohlrouladen

Name: Kohlrouladen
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Total time: 115 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 1 büyük adet Beyaz lahana; 600 gr Dana kıyma; 1 su bardağı Bayat ekmek içi; 0.5 su bardağı Süt; 1 adet Yumurta; 2 adet Kuru soğan; 1.5 yemek kaşığı Domates salçası; 3 su bardağı Et suyu; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 porsiyon Patates püresi

Kohlrouladen, lahana yapraklarını kıymalı ekmekli harçla sarıp domatesli et suyunda yavaş pişiren Alman ev yemeği klasiğidir.

Zor⏱️ 1 sa 55 dk4 kişilik~480 kcal🇩🇪 Alman

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 55 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

4 kişi

Sarmak için

1 büyük adet Beyaz lahana

İç harç için

600 gr Dana kıyma
1 su bardağı Bayat ekmek içi
0.5 su bardağı Süt
1 adet Yumurta
2 adet Kuru soğan

Sos için

1.5 yemek kaşığı Domates salçası
3 su bardağı Et suyu

Pişirmek için

2 yemek kaşığı Tereyağı

Genel

1.3 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Servis için

4 porsiyon Patates püresi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Lahana göbeğini çıkarın ve bütün lahanayı kaynar suda 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
2
Ayrılan büyük yaprakların kalın damarlarını inceltin.
3
Ekmek içini sütle ıslatın, kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle yoğurun.
4
Her yaprağa harç koyup yanlarını kapatarak sıkı rulo sarın.
5
Tereyağında ruloları 6 dakika çevirerek hafif kızartın.
6 dk
06:00
6
Salça ve et suyunu ekleyin.
7
Tencereyi kapatıp kohlrouladenleri 60 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa
60:00
8
Sosu ruloların üzerine gezdirip patates püresiyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Lahana damarlarını inceltmek ruloların yırtılmadan sıkı sarılmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Patates püresi ve tenceredeki koyu sosla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %23Yağ %51

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.