Koki beans, börülcenin soyulup ezilmesi, kırmızı palm yağı ve biberle karıştırılıp yaprak paketlerde buharda pişirilmesiyle yapılan Kamerun yemeğidir. Evde muz yaprağı yoksa yağlı kağıt ve folyo birlikte temiz sonuç verir.
35 dk hazırlık 60 dk pişirme 480 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Börülce kabuklarını sabırla ayırın; kabuklu püre buharda pürüzlü kalır ve paketler düzgün kesilmez.
🍽️ Servis Önerisi: Koki beansi sıcak, yanında isteğe bağlı haşlanmış plantain veya sade pilavla baklagil ana yemeği olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~320
kcal kalori
15
g protein
38
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Börülceyi 8 saat bol suda ıslatın.
Börülceleri avuç içinde ovalayıp kabuklarını ayırın, birkaç kez su değiştirerek süzün.
Soyulmuş börülceyi soğan, acı biber, sebze suyu ve tuzla iri püre çekin.
Palm yağını ılıtın, püreye ekleyin; ince doğranmış ıspanağı karıştırın.
Harçtan porsiyonları yağlı kağıda koyun, folyo ile dıştan sıkıca paketleyin.
Paketleri buhar tenceresinde 55-60 dakika sıkılaşana kadar pişirin.
Koki beans paketlerini 10 dakika dinlendirin, sonra açıp sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.