🍜

Kongguksu

Name: Kongguksu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 59 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 200 gr Buğday eriştesi; 500 ml Soya sütü; 1 adet Salatalık; 1 tatlı kaşığı Susam; 1 çay kaşığı Tuz

Kore yazında soğuk soya sütüyle servis edilen erişte kongguksu, serin ama doyurucu bir öğündür.

Kolay⏱️ 59 dk📖 1 dk okuma2 kişilik~360 kcal🇰🇷 Kore

15 dk hazırlık 10 dk pişirme 34 dk bekleme

Vegan
Vejetaryen
#Yaz Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 59 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine34 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

2 kişi

Hızlı:

200 gr Buğday eriştesi
500 ml Soya sütü
1 adet Salatalık
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Susam
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soya sütünü tuzla çırpın ve servis saatine kadar buzdolabında 30 dakika soğutun.
30 dk
30:00
2
Erişteyi bol kaynar suda 3 dakika haşlayın, tencereye yapışmasın diye ilk dakikada karıştırın.
3 dk
03:00
3
Erişteyi süzün, soğuk sudan geçirip nişastası akana kadar 1 dakika ovalayın.
1 dk
01:00
4
Erişteyi kaselere paylaştırın ve üstüne çok soğuk soya sütünü dökün.
5
Salatalık, susam ve isterseniz buz ekleyin; hemen servis edin, erişte beklerse dokusu yumuşar.

💡 Püf Noktası: Soya sütünü çok önceden buz gibi soğutun; yemeğin karakteri soğuklukta gizlidir.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine salatalık şeritleri ve susam serperek servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %54Yağ %27

GI 33 · Düşük GIGL 15 · Orta GL

4.4g

Şeker

4.3g

Lif

1171.3mg

Sodyum

0.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kongguksu kaç kişilik?
Bu tarif 2 kişiliktir.
Kongguksu ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 10 dakika, 34 dakika pasif bekleme dahil; toplam 59 dakika.
Kongguksu zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Kongguksu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 46g, yağ: 10g.
Kongguksu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Kongguksu hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kore mutfağına aittir.
Kongguksu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.
Kongguksu tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Soya sütünü tuzla çırpın ve servis saatine kadar buzdolabında 30 dakika soğutun.

30 dk

30:00

Erişteyi bol kaynar suda 3 dakika haşlayın, tencereye yapışmasın diye ilk dakikada karıştırın.

3 dk

03:00

Erişteyi süzün, soğuk sudan geçirip nişastası akana kadar 1 dakika ovalayın.

1 dk

01:00

Erişteyi kaselere paylaştırın ve üstüne çok soğuk soya sütünü dökün.

Salatalık, susam ve isterseniz buz ekleyin; hemen servis edin, erişte beklerse dokusu yumuşar.

Sıkça sorulanlar

Kongguksu kaç kişilik?

Bu tarif 2 kişiliktir.

Kongguksu ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 10 dakika, 34 dakika pasif bekleme dahil; toplam 59 dakika.

Kongguksu zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Kongguksu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 46g, yağ: 10g.

Kongguksu hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Kongguksu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Kongguksu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Kongguksu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler