Koobideh Kebabi ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 16 dakika olmak üzere toplam 81 dakika sürer.

Koobideh Kebabi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 24g, yağ: 34g.

Koobideh Kebabi hangi mutfağa ait?

Bu tarif İran mutfağına aittir.

Koobideh Kebabi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍢

Koobideh Kebabi

Name: Koobideh Kebabi
Prep time: 35 min
Cook time: 16 min
Total time: 81 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İran Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kıyma; 500 gr Kuzu kıyma; 2 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Safranlı sıcak su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Sumak; 6 adet Domates; 4 su bardağı Basmati pilavı

Koobideh kebabi, sogani suyu sikilmis dana ve kuzu kiymasini genis sise bastirip izgara domatesle sunan Iran klasigidir.

Zor⏱️ 1 sa 21 dk6 kişilik~540 kcal🇮🇷 İran

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍢

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 21 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme16 dk

Malzemeler

6 kişi

Köfte için

500 gr Dana kıyma
500 gr Kuzu kıyma
2 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı Safranlı sıcak su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Servis için

1 tatlı kaşığı Sumak
6 adet Domates
4 su bardağı Basmati pilavı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanları rendeleyin ve suyunu temiz bezle 1 dakika sıkarak alın.
2
Dana kıyma, kuzu kıyma, soğan, safranlı su, tuz ve karabiberi 10 dakika yoğurun.
10 dk
10:00
3
Harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
4
Kıymayı geniş metal şişlere bastırarak uzun kebap şekli verin.
5
Domatesleri ayrı şişlere dizin.
6
Kebapları çok sıcak ızgarada her yüzü 4 dakika pişirin.
8 dk
08:00
7
Domatesleri kabukları çatlayana kadar ızgarada çevirin.
8
Koobidehi basmati pilavı, sumak ve ızgara domatesle servis edin.

💡 Püf Noktası: Soganin fazla suyunu sikmak kiymanin sisten dusmeden pismesini saglar.

🍽️ Servis Önerisi: Safranli pirinc, sumak, izgara domates ve taze otlarla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~540

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.