🧀

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi

Name: Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gr Beyaz peynir; 2 yemek kaşığı Koruk suyu; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Kekik

Tekirdağ koruklu peynir ezmesi, beyaz peyniri koruk suyu ve zeytinyağıyla açarak bağ sofralarına tuzlu, ekşi ve sürülebilir bir meze hazırlar.

Kolay⏱️ 10 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~142 kcal🇹🇷 Türk

10 dk hazırlık

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 dk

Hazırlık10 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

200 gr Beyaz peynir
2 yemek kaşığı(~30 ml) Koruk suyu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kekik

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Beyaz peyniri çatalla ezin, zeytinyağını yavaşça içine karıştırın.
2
Koruk suyunu azar azar ekleyip ezmeyi hafif ekşi kıvama getirin.
3
Kekiği içine serpip karışımı tekrar ezerek homojen hale getirin.
4
Ezmeyi servis tabağına bastırarak alın, yüzeyini düzeltin.
5
Koruklu peynir ezmesini soğuk meze gibi servis edin.

💡 Püf Noktası: Koruk suyunu azar azar eklemek kıvamı fazla inceltmeden denge kurar.

🍽️ Servis Önerisi: Soğuk servis edin, yanında kızarmış ekmek ve zeytin bulundurun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~142

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %6Yağ %77

GI 10 · Düşük GIGL 0 · Düşük GL

2.1g

Şeker

0.2g

Lif

459.3mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

1/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 10 dakika.
Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 142 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 2g, yağ: 12g.
Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.
Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Haydari

3 adım, 5 malzeme, 10 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Acuka

5 adım, 11 malzeme, 12 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Soslar & Dippler

43 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Beyaz peyniri çatalla ezin, zeytinyağını yavaşça içine karıştırın.

Koruk suyunu azar azar ekleyip ezmeyi hafif ekşi kıvama getirin.

Kekiği içine serpip karışımı tekrar ezerek homojen hale getirin.

Ezmeyi servis tabağına bastırarak alın, yüzeyini düzeltin.

Koruklu peynir ezmesini soğuk meze gibi servis edin.

Sıkça sorulanlar

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 10 dakika.

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 142 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 2g, yağ: 12g.

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

Tekirdağ Koruklu Peynir Ezmesi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler