Kousa bil Laban ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

Kousa bil Laban kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.

Kousa bil Laban hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Kousa bil Laban hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Kousa bil Laban için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🥒

Kousa bil Laban

Name: Kousa bil Laban
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 10 adet Küçük kabak; 350 gr Dana kıyma; 0.75 su bardağı Pirinç; 1 adet Kuru soğan; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 800 gr Süzme yoğurt; 1.5 yemek kaşığı Mısır nişastası; 4 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1.75 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Kousa bil laban, pirinçli kıymalı kabak dolmalarının sarımsaklı yoğurt sosunda kısa piştiği Levant yemeğidir. Kabaklar önce suda yumuşatılır, yoğurt sosuna en son girer ki sos kesilmeden gövde kazansın.

Zor⏱️ 1 sa 30 dk5 kişilik~480 kcal🌍 Orta Doğu

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🥒

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık45 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Dolma için

10 adet Küçük kabak

İç harç için

350 gr Dana kıyma
0.8 su bardağı(~160 ml) Pirinç
1 adet Kuru soğan
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Yenibahar
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tarçın
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Yoğurt sosu için

800 gr Süzme yoğurt
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Mısır nişastası
4 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı

Genel

1.8 tatlı kaşığı(~18 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kabakların içini oyacakla çıkarın, tabanlarını delmemeye dikkat edin.
2
Pirinç, dana kıyma, rendelenmiş soğan, yenibahar, tarçın, karabiber ve tuzun yarısını karıştırın.
3
Kabakları harçla üçte ikisine kadar doldurun, pişerken pirincin şişeceği boşluğu bırakın.
4
Doldurulmuş kabakları tencereye dizin, üzerini geçmeyecek sıcak su ekleyip 22 dakika haşlayın.
22 dk
22:00
5
Süzme yoğurt ve mısır nişastasını soğukken çırpın, haşlama suyundan 1 su bardağıyla alıştırın.
6
Sarımsağı tereyağında 1 dakika çevirin, kuru naneyle birlikte yoğurt sosuna katın.
1 dk
01:00
7
Kabakları yoğurt sosuna alın, kalan tuzu ekleyip 10 dakika kaynatmadan ısıtın.
10 dk
10:00
8
Kousa bil labanı sosu bol olacak şekilde sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Dolmalık küçük kabak bulamazsanız ince Girit kabağı seçin; büyük kabakta iç boşluk genişler, yoğurt sosunda dolgu gevşer.

🍽️ Servis Önerisi: Kousa bil labanı derin tabakta, yanında isteğe bağlı sade pirinç pilavı ve kuru naneli tereyağıyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
A vitamini
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %20Karb %44Yağ %36

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Kousa bil Laban kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Kousa bil Laban ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.
Kousa bil Laban zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Kousa bil Laban kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.
Kousa bil Laban hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.