Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥒
Kousa bil Laban
Kousa bil laban, pirinçli kıymalı kabak dolmalarının sarımsaklı yoğurt sosunda kısa piştiği Levant yemeğidir. Kabaklar önce suda yumuşatılır, yoğurt sosuna en son girer ki sos kesilmeden gövde kazansın.
Zor⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~480 kcal🌍 Orta Doğu
45 dk hazırlık 45 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık45 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Dolma için
- 10 adet Küçük kabak
İç harç için
- 350 gr Dana kıyma
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Pirinç
- 1 adet Kuru soğan
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Yenibahar
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tarçın
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Yoğurt sosu için
- 800 gr Süzme yoğurt
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Mısır nişastası
- 4 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
Genel
- 1.8 tatlı kaşığı(~18 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kabakların içini oyacakla çıkarın, tabanlarını delmemeye dikkat edin.
- 2
Pirinç, dana kıyma, rendelenmiş soğan, yenibahar, tarçın, karabiber ve tuzun yarısını karıştırın.
- 3
Kabakları harçla üçte ikisine kadar doldurun, pişerken pirincin şişeceği boşluğu bırakın.
- 4
Doldurulmuş kabakları tencereye dizin, üzerini geçmeyecek sıcak su ekleyip 22 dakika haşlayın.
22 dk22:00 - 5
Süzme yoğurt ve mısır nişastasını soğukken çırpın, haşlama suyundan 1 su bardağıyla alıştırın.
- 6
Sarımsağı tereyağında 1 dakika çevirin, kuru naneyle birlikte yoğurt sosuna katın.
1 dk01:00 - 7
Kabakları yoğurt sosuna alın, kalan tuzu ekleyip 10 dakika kaynatmadan ısıtın.
10 dk10:00 - 8
Kousa bil labanı sosu bol olacak şekilde sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Dolmalık küçük kabak bulamazsanız ince Girit kabağı seçin; büyük kabakta iç boşluk genişler, yoğurt sosunda dolgu gevşer.
🍽️ Servis Önerisi: Kousa bil labanı derin tabakta, yanında isteğe bağlı sade pirinç pilavı ve kuru naneli tereyağıyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~480
kcal kalori
24
g protein
54
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %20Karb %44Yağ %36
11.1g
Şeker
1.8g
Lif
1786.4mg
Sodyum
13.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kousa bil Laban kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Kousa bil Laban ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 90 dakika.Kousa bil Laban zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kousa bil Laban kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.Kousa bil Laban hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kousa bil Laban hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Kousa bil Laban için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Kousa bil Laban tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?