Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥘
Kubba
Kubba, bulgurlu dış hamurun baharatlı dana kıymayla doldurulup domatesli ekşi suda pişirildiği Irak usulü köfteli yemektir. İnce kabuk, iç harcı sulu tutar.
Zor⏱️ 1 sa 23 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~430 kcal🌍 Orta Doğu
45 dk hazırlık 38 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🥘
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 23 dk- Hazırlık45 dk
- Pişirme38 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Dış hamur
- 2 su bardağı(~400 ml) İnce bulgur
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Un
İç harç
- 450 gram Dana kıyma
- 2 adet Kuru soğan
- 0.3 demet Maydanoz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Baharat
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Yenibahar
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Karabiber
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Sos
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
Pişirmek için
- 1.7 litre Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Bulguru ılık suyla 15 dakika şişirin, fazla suyunu süzün.
15 dk15:00 - 2
Bulgur, un ve tuzun yarısıyla yoğurarak esnek dış hamur yapın.
- 3
Soğanı yağda 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 4
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar 8 dakika pişirin.
8 dk08:00 - 5
Maydanoz, yenibahar, karabiber ve kalan tuzu iç harca karıştırın.
- 6
Bulgur hamurundan parçalar açıp kıymalı harçla doldurun ve kapatın.
- 7
Salçalı limonlu suda kubbaları 20 dakika nazikçe pişirin.
20 dk20:00
💡 Püf Noktası: Dış hamuru çok kalın bırakmayın; ince ama çatlamayan kabuk kubbanın hem hafif hem sulu olmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Domatesli suyuyla derin tabakta, yanında isteğe bağlı turşu ve limon dilimleriyle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
24
g protein
52
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %22Karb %48Yağ %30
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Kubba kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Kubba ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 38 dakika; toplam 83 dakika.Kubba zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Kubba kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 52g, yağ: 14g.Kubba hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Kubba hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Kubba için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?