Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Adana Kebap
Zor 1 sa 5 dk~380 kcal 8/10
🌶️
Laal Maas Kuzu
Laal maas kuzu, Racasthan usulü kırmızı biberli yoğurt sosunda uzun pişen, dumanlı, koyu renkli ve baharatlı bir et yemeğidir.
Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~510 kcal🇮🇳 Hint
25 dk hazırlık 75 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
🌶️
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 40 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Et
- 800 gr Kuzu kuşbaşı
Marine
- 1 su bardağı(~200 ml) Süzme yoğurt
Aroma
- 3 adet Kuru soğan
- 5 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Taze zencefil
Baharat
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kashmiri biber tozu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Toz kişniş
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
- 4 adet Karanfil
- 3 adet Kakule
- 1 adet Tarçın çubuğu
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Ghee veya tereyağı
- 2 su bardağı(~400 ml) Sıcak su
Genel
- 1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yoğurt, biber tozu, kişniş, kimyon, sarımsak, zencefil ve tuzu çırp.
- 2
Kuzuyu bu karışıma al, 20 dakika marine et.
20 dk20:00 - 3
Ghee veya tereyağında soğanları 12 dakika koyu altın rengi olana kadar kavur.
12 dk12:00 - 4
Karanfil, kakule ve tarçını ekleyip 1 dakika çevir.
1 dk01:00 - 5
Marine eti tencereye ekle, suyunu çekene kadar 10 dakika kavur.
10 dk10:00 - 6
Sıcak suyu ekle, kapağı kapalı 45 dakika yumuşayana kadar pişir.
45 dk45:00 - 7
Sosu koyulaştırıp laal maası sıcak ekmek veya pilavla servis et.
💡 Püf Noktası: Soğanı iyi karamelize etmek sosun koyu rengini verir; biberi yakacak kadar yüksek ateşten kaçının.
🍽️ Servis Önerisi: Tandır ekmeği, sade pilav ve ferah salatalık salatasıyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~510
kcal kalori
34
g protein
12
g karbonhidrat
37
g yağ
Protein %26Karb %9Yağ %65
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Laal Maas Kuzu kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Laal Maas Kuzu ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 100 dakika.Laal Maas Kuzu zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Laal Maas Kuzu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 12g, yağ: 37g.Laal Maas Kuzu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Laal Maas Kuzu hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.Laal Maas Kuzu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?