Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍛
Lahore Nihari
Nihari, kemikli dana incik etini tereyağı, soğan, zencefil, sarımsak, un ve baharatla saatlerce pişiren Lahor usulü yoğun yahnidir.
Zor⏱️ 5 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~620 kcal🇵🇰 Pakistan
30 dk hazırlık 300 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 5 sa 30 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme5 sa
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 1.5 kg Kemikli dana incik
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Tereyağı
- 3 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sarımsak ezmesi
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zencefil ezmesi
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Buğday unu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Rezene tohumu
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kişniş tohumu
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Garam masala
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Tuz
- 10 su bardağı(~2000 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğanı tereyağı içinde 12 dakika koyu altın renk olana kadar kavurun.
12 dk12:00 - 2
Dana inciği ekleyip 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 3
Sarımsak ezmesi ve zencefil ezmesini tencereye katın.
- 4
Rezene tohumu, kimyon, kişniş tohumu, zerdeçal, kırmızı toz biber, garam masala ve tuzu ekleyin.
- 5
Suyu koyup tencereyi kısık ateşte 4 saat pişirin.
4 sa240:00 - 6
Buğday ununu 1 su bardağı soğuk suyla pürüzsüz açın.
- 7
Unlu karışımı nihariye ekleyip 40 dakika daha koyulaştırın.
40 dk40:00 - 8
Eti kemikten kolay ayrılınca zencefil, kişniş ve limonla servis edin.
💡 Püf Noktası: Unu soğuk suyla açıp son bölümde eklemek niharinin kadifemsi olup topaklanmamasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Taze zencefil, kişniş, yeşil biber, limon ve naan ile sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %50 eşleşme~620
kcal kalori
45
g protein
22
g karbonhidrat
38
g yağ
Protein %30Karb %14Yağ %56
GI 18 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
2.4g
Şeker
1.9g
Lif
1628.9mg
Sodyum
4.8g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%50), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Lahore Nihari kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Lahore Nihari ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 300 dakika; toplam 330 dakika.Lahore Nihari zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Lahore Nihari kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 45g, karbonhidrat: 22g, yağ: 38g.Lahore Nihari hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Lahore Nihari hangi mutfağa ait?
Bu tarif Pakistan mutfağına aittir.Lahore Nihari için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Lahore Nihari tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?