Lahori fried fish, Pakistan'ın Lahor sokaklarında nohut unu, ajwain, kişniş tohumu ve acı baharatlı kaplamayla kızartılan çıtır balık lokmalarıdır. Balık içi sulu kalmalı, kaplama ise ince ve baharatlı olmalıdır.
24 dk hazırlık 18 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Balık filetolarını parmak kalınlığında dilimleyin.
Balığı limon suyu, sarımsak ezmesi ve tuzun yarısıyla 30 dakika marine edin.
Nohut unu, un, ajwain, kişniş tohumu, toz biber, zerdeçal, garam masala ve kalan tuzu karıştırın.
Balığı kurulayın, kaplama karışımına bulayın.
Sıvı yağı 175°C ısıtın, balıkları parti parti 5 dakika çıtır kızartın.
Kızaran balıkları tel ızgaraya alın, 3 dakika dinlendirin.
Lime ve taze naneyi servis için hazırlayın, balıkları sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Balığı marinattan sonra kurulayın; ıslak yüzey nohut unlu kaplamayı kalınlaştırır ve yağ çeker.
🍽️ Servis Önerisi: Lahori fried fish'i naneli yoğurtsuz chutney, limon ve isteğe bağlı lavaşla sıcak atıştırmalık ana tabak gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~420
kcal kalori
34
g protein
28
g karbonhidrat
20
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.