Laing ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 313 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 22g, yağ: 21g.

Laing hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Laing hangi mutfağa ait?

Bu tarif Filipin mutfağına aittir.

Laing için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥬

Laing

Name: Laing
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Filipin Mutfağı
Ingredients: 120 gr Kurutulmuş taro yaprağı veya pazı; 600 ml Hindistan cevizi sütü; 1 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Taze zencefil; 1 adet Acı biber; 1 yemek kaşığı Karides ezmesi; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.25 çay kaşığı Tuz; 3 su bardağı Pişmiş pirinç

Laing, Bicol bölgesinde taro yapraklarının hindistan cevizi sütü, zencefil, sarımsak, acı biber ve karides ezmesiyle ağır ağır piştiği Filipin yemeğidir. Bu ev yorumunda ana karakteri yaprak dokusu, hindistan cevizi sütü ve deniz tuzu aroması taşır.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk4 kişilik~313 kcal

#Tek Tencere
#Kış Tarifi

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Yemek için

120 gr Kurutulmuş taro yaprağı veya pazı

Sos için

600 ml Hindistan cevizi sütü
1 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Taze zencefil
1 adet Acı biber
1 yemek kaşığı(~15 ml) Karides ezmesi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Genel

0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Servis için

3 su bardağı(~600 ml) Pişmiş pirinç

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğan, sarımsak, zencefil ve acı biberi ince doğrayın.
2
Yağda soğanı 4 dakika yumuşatın, sarımsak ve zencefili ekleyin.
4 dk
04:00
3
Karides ezmesini katıp 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
2 dk
02:00
4
Hindistan cevizi sütü ve tuzu ekleyin, sosu kaynama noktasına getirin.
5
Taro yapraklarını veya doğranmış pazıyı sosa bastırın, kapağı kapatın.
6
Laingi 35 dakika kısık ateşte, yapraklar ipeksi olana kadar pişirin.
35 dk
35:00
7
Kıvamı 5 dakika açıkta toparlayın, pişmiş pirinçle servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Taro yaprağı bulamazsanız pazı kullanın ama ilk 10 dakika kapağı açmayın; yaprağın lifleri sütle yumuşamadan karıştırmak kıvamı dağıtır.

🍽️ Servis Önerisi: Laingi sade pirinç üstünde, yanında isteğe bağlı lime ve salatalıkla sebze ana yemeği gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
Omega-3
C vitamini
B12 vitamini
E vitamini
Folat
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~313

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %28Yağ %60

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Laing kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Laing ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.
Laing zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Laing kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 313 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 22g, yağ: 21g.
Laing hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.