Lamb Tagine ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 105 dakika olmak üzere toplam 125 dakika sürer.

Lamb Tagine kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 40g, yağ: 23g.

Lamb Tagine hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.

Lamb Tagine için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍲

Lamb Tagine

Name: Lamb Tagine
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 900 gr Kuzu omzu kuşbaşı; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Kuru soğan; 2 adet Havuç; 4 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Ras el hanout; 2 su bardağı Domates püresi; 1.5 su bardağı Haşlanmış nohut; 160 gr Kuru kayısı; 2.5 su bardağı Et suyu; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 demet Kişniş

Lamb tagine, kuzu etini ras el hanout, nohut, kayısı ve domatesle yavaş pişirerek tatlı baharatlı Fas yahnisine dönüştürür.

Zor⏱️ 2 sa 5 dk6 kişilik~510 kcal🌍 Kuzey Afrika

#Tek Tencere
#Misafir Sofrası

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 45 dk

Malzemeler

6 kişi

Yahni için

900 gr Kuzu omzu kuşbaşı
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 adet Kuru soğan
2 adet Havuç
4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Ras el hanout
2 su bardağı Domates püresi
1.5 su bardağı Haşlanmış nohut
160 gr Kuru kayısı
2.5 su bardağı Et suyu

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Servis için

0.5 demet Kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini tuzlayın ve zeytinyağında parti parti 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
2
Soğan ve havucu aynı tencerede 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
3
Sarımsak ve ras el hanoutu ekleyip 1 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
1 dk
01:00
4
Domates püresi, et suyu, nohut ve kayısıyı ekleyin.
5
Kuzu etini tencereye geri alın ve kapağı kapalı 90 dakika pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
6
Sos koyu değilse kapağı açık 8 dakika azaltın.
8 dk
08:00
7
Kişnişle tamamlayın, et lif lif ayrılıyorsa sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Kuzu omzunu iri bırakmak uzun pişirmede kurutmadan lif lif yumuşatır.

🍽️ Servis Önerisi: Kuskus, nar taneleri ve taze kişnişle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~510

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.