Latkes ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 43 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.

Latkes hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri içerir.

Latkes hangi mutfağa ait?

Bu tarif Polonya mutfağına aittir.

Latkes için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥔

Latkes

Name: Latkes
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Polonya Mutfağı
Ingredients: 700 gr Patates; 1 adet Kuru soğan; 2 adet Yumurta; 2 yemek kaşığı Un; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.75 su bardağı Sıvı yağ; 200 gr Süzme yoğurt; 0.5 su bardağı Elma püresi

Latkes, rendelenmiş patates ve soğanı yumurta ve az unla bağlayıp yağda çıtır kızartan Aşkenaz Yahudi patates mücveridir.

Orta⏱️ 43 dk4 kişilik~260 kcal🇵🇱 Polonya

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🥔

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 43 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Latke için

700 gr Patates
1 adet Kuru soğan
2 adet Yumurta
2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Kızartmak için

0.8 su bardağı(~160 ml) Sıvı yağ

Servis için

200 gr Süzme yoğurt
0.5 su bardağı(~100 ml) Elma püresi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patates ve soğanı rendeleyin, temiz bezle suyunu sıkın.
2
Sıkılan suyu 5 dakika bekletin, dibe çöken patates nişastasını ayırın.
5 dk
05:00
3
Patates, soğan, nişasta, yumurta, un, tuz ve karabiberi karıştırın.
4
Yağı tavada orta yüksek ateşte ısıtın.
5
Karışımdan kaşıkla parçalar koyup bastırın, ilk yüzü 4 dakika kızartın.
4 dk
04:00
6
Latkesleri çevirin, ikinci yüzü 3 dakika daha kızartın.
3 dk
03:00
7
Kağıt havluda 1 dakika süzdürüp yoğurt ve isteğe bağlı elma püresiyle servis edin.
1 dk
01:00

💡 Püf Noktası: Rendelenmiş patatesin suyunu bezle çok iyi sıkın; çıkan nişastayı dibe çöktürüp hamura geri katmak çıtırlığı artırır.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine süzme yoğurt veya isteğe bağlı elma püresi koyup sıcak kahvaltı tabağında servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %53Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Latkes kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Latkes ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 43 dakika sürer.
Latkes zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Latkes kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.
Latkes hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.