Tortilla Espanola ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

Tortilla Espanola kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 290 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 18g, yağ: 19g.

Tortilla Espanola hangi mutfağa ait?

Bu tarif İspanyol mutfağına aittir.

Tortilla Espanola için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Tortilla Espanola tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍳

Tortilla Espanola

Name: Tortilla Espanola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patates; 6 adet Yumurta; 1 adet Soğan; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 2 diş Sarımsak; 0.5 demet Maydanoz

İspanya'nın bar klasiği tortilla española; patates ve soğanın bol zeytinyağında 60-65°C'de yumuşak yumuşak çekildiği, ardından çırpılmış yumurtayla birleştirilip iki yüzü mühürlenerek dilim dilim servise giden kalın omlettir.

Orta⏱️ 40 dk6 kişilik~290 kcal🇪🇸 İspanyol

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🍳

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

6 kişi

4 adet Patates
6 adet Yumurta
1 adet Soğan
0.5 su bardağı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
2 diş Sarımsak
0.5 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri soyup 2-3 mm dilimleyin; soğanı yarım ay doğrayın, sarımsağı ezin.
2
Geniş tavaya zeytinyağını dökün, patates ve soğanı içine yatırıp orta-kısık ateşte yağ kabarcıkları çıkana kadar (60-65°C) 18 dakika konfitleyin; sarımsağı son 2 dakikada ekleyin.
18 dk
18:00
3
Patates ve soğanı süzgece alıp fazla yağı süzdürün; tuz ve karabiberle hafifçe karıştırın.
4
Yumurtaları derin kapta çırpıp süzülmüş patates karışımını ekleyin, 5 dakika dinlendirin.
5 dk
05:00
5
Tavada 2 yemek kaşığı yağ bırakıp ısıtın; karışımı dökün, kenarlardan toplayarak orta ateşte 5 dakika alt yüzü tutturun.
5 dk
05:00
6
Geniş bir tabakla tortillayı çevirip diğer yüzünü 4 dakika daha pişirin; merkezi hafif ıslak (jugosa) kalsın.
4 dk
04:00
7
Tabağa alıp 5 dakika dinlendirin, üstüne ince maydanoz serpin; ılık veya oda sıcaklığında dilimleyerek servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Patatesi konfitlemek tortillanın imzasıdır; yağ kızgın değil, sadece sıcak (60-65°C) olmalı. Çevirmek için ya geniş tabak yardımıyla ya da iki tavalı pişirme tekniğini kullanın; orta ıslak (jugosa) merkez İspanyol klasiğidir.

🍽️ Servis Önerisi: Ilık veya oda sıcaklığında dilimleyip üstüne ince maydanoz serperek servis edin; yanında ekmek ve domates salatası iyi gider.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~290

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.9g

Şeker

Lif

466.9mg

Sodyum

3.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.