🫓

Llapingachos

Name: Llapingachos
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 900 gr Patates; 180 gr Beyaz peynir; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Annatto yağı veya zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 0.5 su bardağı Yer fıstığı ezmesi; 0.75 su bardağı Süt; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 yemek kaşığı Limon suyu

Llapingachos, annatto yağında renklendirilen patates hamurunun peynirle doldurulup tavada kızartıldığı, fıstık sosuyla servis edilen Ekvador köftesidir.

Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~410 kcal🇵🇪 Peru

30 dk hazırlık 25 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🫓

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Sos için

0.5 su bardağı(~100 ml) Yer fıstığı ezmesi
0.8 su bardağı(~160 ml) Süt
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu

900 gr Patates
180 gr Beyaz peynir
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Annatto yağı veya zeytinyağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri haşla, süzüp pürüzsüz ez.
20 dk
20:00
2
Soğanı annatto yağında 5 dakika yumuşat.
5 dk
05:00
3
Soğanı patatese ekle, tuz ve karabiberle yoğur.
4
Patates harcından parçalar al, içine peynir koyup yassı köfte yap.
5
Köfteleri tavada iki yüzü kızarana kadar 10 dakika pişir.
10 dk
10:00
6
Yer fıstığı ezmesi, süt, kimyon ve limonu ısıtıp sos yap.
7
Köfteleri sıcak fıstık sosuyla servis et.

💡 Püf Noktası: Patates harcı ele yapışıyorsa 10 dakika soğut; soğuyan nişasta köftenin dağılmasını engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Llapingachosu fıstık sosu, avokado ve isteğe bağlı domates salatasıyla sun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~410

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %51Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yer fıstığı

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Llapingachos kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Llapingachos ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 55 dakika.
Llapingachos zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Llapingachos kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 52g, yağ: 16g.
Llapingachos hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Yer fıstığı içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Llapingachos hangi mutfağa ait?
Bu tarif Peru mutfağına aittir.
Llapingachos için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Patatesleri haşla, süzüp pürüzsüz ez.

20 dk

20:00

Soğanı annatto yağında 5 dakika yumuşat.

5 dk

05:00

Soğanı patatese ekle, tuz ve karabiberle yoğur.

Patates harcından parçalar al, içine peynir koyup yassı köfte yap.

Köfteleri tavada iki yüzü kızarana kadar 10 dakika pişir.

10 dk

10:00

Yer fıstığı ezmesi, süt, kimyon ve limonu ısıtıp sos yap.

Köfteleri sıcak fıstık sosuyla servis et.

Sıkça sorulanlar

Llapingachos kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Llapingachos ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 55 dakika.

Llapingachos zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Llapingachos kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 52g, yağ: 16g.

Llapingachos hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Yer fıstığı içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Llapingachos hangi mutfağa ait?

Bu tarif Peru mutfağına aittir.

Llapingachos için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi