Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🍚
Lo Mai Gai
Lo mai gai, yapışkan pirinci tavuk, shiitake, dana sosis ve kurutulmuş karidesle lotus yaprağına sarıp buharda pişiren Kanton dim sum klasiğidir.
Zor⏱️ 4 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~480 kcal🇨🇳 Çin
55 dk hazırlık 75 dk pişirme 120 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 4 sa 10 dk- Hazırlık55 dk
- Bekleme/Marine2 sa
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Pirinç için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Yapışkan pirinç
Sarmak için
- 3 adet Lotus yaprağı
İç harç için
- 450 gr Tavuk but eti
- 8 adet Kuru shiitake mantarı
- 120 gr Dana sosis
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kurutulmuş karides
Sos için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Soya sosu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) İstiridye sosu
- 15 gr Taze zencefil
- 2 diş Sarımsak
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Genel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yapışkan pirinci yıkayın, en az 2 saat suda bekletip süzün.
2 sa120:00 - 2
Lotus yapraklarını ve kuru shiitakeleri sıcak suda 25 dakika yumuşatın.
25 dk25:00 - 3
Pirinci buharda 25 dakika yarı pişmiş hale getirin.
25 dk25:00 - 4
Tavuk, mantar, dana sosis ve kurutulmuş karidesi küçük doğrayın.
- 5
Sıvı yağda zencefil ve sarımsağı 45 saniye çevirin, tavuklu iç harcı 8 dakika pişirin.
8 dk08:45 - 6
Soya sosu, istiridye sosu ve tuzu ekleyip harcı 2 dakika parlaklaştırın.
2 dk02:00 - 7
Lotus yapraklarına pirinç, iç harç ve tekrar pirinç koyup sıkı paketler yapın.
- 8
Paketleri buharda 38 dakika pişirin, pirinç yaprağın kokusunu içine çeksin.
38 dk38:00
💡 Püf Noktası: Lotus yaprağı bulamazsanız yağlı kağıtla sarıp bambu buharda pişirin; koku eksilir ama pirincin dağılması önlenir.
🍽️ Servis Önerisi: Küçük paketleri açıp yanında isteğe bağlı salatalık turşusu ve sıcak çayla dim sum tabağı gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %42 eşleşme~480
kcal kalori
25
g protein
58
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %21Karb %49Yağ %30
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Lo Mai Gai kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Lo Mai Gai ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 75 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 250 dakika.Lo Mai Gai zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Lo Mai Gai kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 58g, yağ: 16g.Lo Mai Gai hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Lo Mai Gai hangi mutfağa ait?
Bu tarif Çin mutfağına aittir.Lo Mai Gai için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Lo Mai Gai tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?