Lobster Thermidor ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 48 dakika sürer.

Lobster Thermidor kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 6g, yağ: 38g.

Lobster Thermidor hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, süt ürünleri, hardal içerir.

Lobster Thermidor hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Lobster Thermidor için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🦞

Lobster Thermidor

Name: Lobster Thermidor
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 2 adet Pişmiş ıstakoz; 0.5 su bardağı Beyaz şarap; 1 adet Arpacık soğan; 100 gr Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 yemek kaşığı Tarhun; 1 yemek kaşığı Maydanoz; 0.5 su bardağı Parmesan; 0.25 çay kaşığı Tatlı paprika

Lobster thermidor, ıstakoz etini şaraplı arpacık soğanlı tereyağı, Dijon, tarhun ve parmesanla kabuğunda gratine eden zengin Fransız klasiğidir.

Zor⏱️ 48 dk2 kişilik~520 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Alkollü

🦞

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 48 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

2 kişi

Istakoz için

2 adet Pişmiş ıstakoz

Sos için

0.5 su bardağı Beyaz şarap
1 adet Arpacık soğan
100 gr Tereyağı
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
1 yemek kaşığı Limon suyu
1 yemek kaşığı Tarhun
1 yemek kaşığı Maydanoz
0.3 çay kaşığı Tatlı paprika

Üzeri için

0.5 su bardağı Parmesan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Şarap ve ince doğranmış arpacık soğanı küçük tavada 5 dakika neredeyse kuruyana kadar çektirin.
5 dk
05:00
2
Karışımı ılıtıp tereyağı, Dijon, limon suyu, tarhun, maydanoz, paprika ve parmesanla karıştırın.
3
Istakozların kıskaçlarını ayırın ve gövdelerini boyuna ikiye kesin.
4
Kıskaç etini çıkarıp kabuk içindeki etin üzerine paylaştırın.
5
Thermidor tereyağını ıstakoz etinin üzerine yayın.
6
Izgarayı yüksek ısıtın ve ıstakozları 6 dakika tereyağı köpürüp kızarana kadar gratine edin.
6 dk
06:00
7
Tepsideki sosu kabukların üzerine gezdirip sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Istakoz eti zaten pişmişse sadece üstünü kızartın, uzun ısıtmak dokuyu lastikleştirir.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına tereyağlı yeni patates ve limonlu yeşil salatayla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %29Karb %5Yağ %66

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Süt
Hardal

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.