Mahshi, kabak veya benzeri sebzelerin pirinçli kıymalı harçla doldurulup domatesli suda ağır ağır piştiği Orta Doğu dolmasıdır. Kabakları çok sıkı doldurmamak, pirincin şişmesi için boşluk bırakır ve dolmanın patlamasını önler.
35 dk hazırlık 45 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Kabakların içinde bir parmak boşluk bırakın; pirinç pişerken genleşir, tamamen dolu kabak tencerede yarılır.
🍽️ Servis Önerisi: Mahshiyi sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt, naneli salata ve limon dilimi sunabilirsiniz.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~430
kcal kalori
22
g protein
56
g karbonhidrat
14
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kabakların içini oyup dışlarını hafifçe kazıyın.
Pirinç, dana kıyma, rendelenmiş domates, doğranmış kuru soğan, maydanoz, nane, karabiber ve tuzun yarısını karıştırın.
Kabakları iç harçla gevşek doldurun, ağızlarında boşluk bırakın.
Tencerede zeytinyağı ve domates salçasını 2 dakika çevirin.
Su ve kalan tuzu ekleyin, doldurulmuş kabakları tencereye dizin.
Mahshiyi kapak kapalı 42 dakika kısık ateşte pişirin.
Tencerede 10 dakika dinlendirip sosuyla servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.