Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🌍
Köz Patlıcanlı Humus
Kolay 35 dk~165 kcal 4/10
🍆
Makdous
Makdous, küçük patlıcanların ceviz, sarımsak ve biberle doldurulup zeytinyağında dinlendirildiği Levant usulü güçlü bir kahvaltılık mezedir.
Zor⏱️ 1 sa 3 dk📖 1 dk okuma10 kişilik~210 kcal🌍 Orta Doğu
45 dk hazırlık 18 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vegan
🍆
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 3 dk- Hazırlık45 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
10 kişi
Hızlı:
Dolgu için
- 1.5 kg Küçük patlıcan
İç için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Ceviz içi
- 6 diş Sarımsak
- 2 adet Kırmızı biber
Saklamak için
- 2 su bardağı(~400 ml) Zeytinyağı
Genel
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanların sapını ayıklayın ve 12 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
12 dk12:00 - 2
Patlıcanları süzüp ortalarına küçük kesik atın.
- 3
Kesiklere tuz serpip patlıcanları ağırlık altında 24 saat süzdürün.
24 sa1440:00 - 4
Ceviz, sarımsak ve kırmızı biberi iri kıyın.
- 5
Patlıcanları cevizli içle doldurun.
- 6
Doldurulmuş patlıcanları kavanoza dizip zeytinyağıyla kaplayın.
- 7
Makdousu en az 24 saat dinlendirin.
24 sa1440:00 - 8
Oda sıcaklığında küçük porsiyonlar halinde servis edin.
💡 Püf Noktası: Patlıcanları doldurmadan önce 24 saat ağırlık altında süzdürün; fazla su zeytinyağında beklerken tadı zayıflatır.
🍽️ Servis Önerisi: Kahvaltıda labnesiz, zeytin, taze domates ve sıcak pideyle küçük meze olarak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~210
kcal kalori
4
g protein
9
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %7Karb %17Yağ %76
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Makdous kaç kişilik?
Bu tarif 10 kişiliktir.Makdous ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 63 dakika.Makdous zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Makdous kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 9g, yağ: 18g.Makdous hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Makdous hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Makdous için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?