Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?Hasanpaşa Köftesi
Orta 1 sa 5 dk~500 kcal 9/10
🥘
Malatya Girik
Malatya girik, ince bulgur ve kıymanın küçük köfteler halinde yoğrulup tereyağlı sulu sos içinde piştiği yöresel sulu köfte yemeğidir. Köfte harcını sıkı yoğurmak, kaynarken dağılmasını önler.
Orta⏱️ 1 sa 10 dk5 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Tek Tencere
- #Bütçe Dostu
🥘
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Köfte için
- 2 su bardağı(~400 ml) İnce bulgur
- 300 gr Dana kıyma
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
- 1 adet Kuru soğan
Sos için
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Biber salçası
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 35 gr Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ
- 5 su bardağı(~1000 ml) Su
Baharat için
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Pul biber
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
Servis için
- 0.3 demet Maydanoz
💡 Püf Noktası: Bulguru sıcak suyla ıslattıktan sonra 12 dakika bekletin; kuru kalırsa köfte çatlar, fazla su alırsa şekil tutmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Malatya giriği yoğurt, ince kıyılmış maydanoz ve isteğe bağlı sumaklı soğanla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
22
g protein
48
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %23Karb %49Yağ %28
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Malatya Girik kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Malatya Girik ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 70 dakika.Malatya Girik zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Malatya Girik kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 48g, yağ: 12g.
Bu tarifte hata mı buldun?
