Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Sebzeli Güveç
Kolay 1 sa 40 dk~190 kcal 5/10
🍆
Malatya Patlıcan Döğmesi
Malatya patlıcan döğmesi, közlenmiş patlıcanın biber, domates ve sarımsakla tavada toparlandığı yazlık bir sebze yemeğidir. Patlıcanı bıçakla ezmek yerine kaşıkla dövmek, köz tadını püreye çevirmeden korur.
Kolay⏱️ 49 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~220 kcal🇹🇷 Türk
15 dk hazırlık 34 dk pişirme
- #30 Dakika Altı
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 49 dk- Hazırlık15 dk
- Pişirme34 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 5 adet Patlıcan
- 4 adet Yeşil biber
- 2 adet Domates
- 3 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.3 demet Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları ocakta veya 220 derece fırında 18 dakika közleyin, kabuklarını soyun.
18 dk18:00 - 2
Yeşil biberleri küçük doğrayın, tereyağı ve zeytinyağında 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 3
Domatesleri küp doğrayın, tavaya ekleyip 4 dakika suyunu çektirin.
4 dk04:00 - 4
Köz patlıcanı kaşıkla iri parçalar halinde dövün, ezilmiş sarımsakla tavaya alın.
- 5
Tuz ekleyin, patlıcan döğmesini 5 dakika kısık ateşte çevirin.
5 dk05:00 - 6
Maydanozu kıyıp yemeğe ekleyin, 2 dakika dinlendirip ılık servis edin.
2 dk02:00
💡 Püf Noktası: Patlıcanı fırında közlüyorsanız tepsinin altına yağlı kağıt koyun; akan suyu yemeğe katmayın, acı ve isli tortu bırakabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Döğmeyi ılık servis edin, yanında isteğe bağlı ayran ve tırnak pideyle hafif yaz akşamı tabağı yapın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Demir
- C vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~220
kcal kalori
5
g protein
22
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %9Karb %39Yağ %52
25.1g
Şeker
20.1g
Lif
645mg
Sodyum
4.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Malatya Patlıcan Döğmesi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Malatya Patlıcan Döğmesi ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 34 dakika; toplam 49 dakika.Malatya Patlıcan Döğmesi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Malatya Patlıcan Döğmesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 22g, yağ: 13g.Malatya Patlıcan Döğmesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Malatya Patlıcan Döğmesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Malatya Patlıcan Döğmesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?