Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥬
Malfouf
Malfouf, lahana yapraklarını pirinçli ve kıymalı içle sarıp sarımsaklı limonlu suda ağır ağır pişiren Levant klasiğidir.
Zor⏱️ 2 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~360 kcal🌍 Orta Doğu
45 dk hazırlık 75 dk pişirme 10 dk bekleme
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 10 dk- Hazırlık45 dk
- Bekleme/Marine10 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Sarma için
- 1 adet Lahana
İç harç için
- 350 gr Dana kıyma
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Pirinç
- 1 adet Kuru soğan
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Yenibahar
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tarçın
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Pişirme suyu için
- 8 diş Sarımsak
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Limon suyu
- 4 su bardağı(~800 ml) Su
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Lahana yapraklarını kaynar suda 3 dakika yumuşatıp süzün.
3 dk03:00 - 2
Kalın damarları bıçakla inceltin.
- 3
Pirinç, kıyma, rendelenmiş soğan, zeytinyağı, yenibahar, tarçın, karabiber ve tuzu karıştırın.
- 4
Her yaprağa iç harç koyup ince sarma şeklinde kapatın.
- 5
Tencerenin dibine birkaç lahana parçası ve sarımsak dizin.
- 6
Sarmaları sıkıca yerleştirin, üstüne su ve limon suyunu ekleyin.
- 7
Üzerine tabak kapatıp kısık ateşte 60 dakika pişirin.
1 sa60:00 - 8
10 dakika dinlendirin, sarmalar dağılmadan sıcak servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Lahana damarlarını inceltmek sarmaların yırtılmadan sıkı kapanmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Limon dilimleri, taze nane ve sade salatayla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~360
kcal kalori
20
g protein
42
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %22Karb %46Yağ %32
GI 33 · Düşük GIGL 14 · Orta GL
1.6g
Şeker
1.6g
Lif
1214mg
Sodyum
5.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Malfouf kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Malfouf ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 75 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 130 dakika.Malfouf zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Malfouf kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 42g, yağ: 13g.Malfouf alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Malfouf hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Malfouf için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Malfouf tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?