Kanada akçaağaç soslu somon, balığın yağlı dokusunu akçaağaç şurubu ve soya sosuyla dengeler. Kısa fırın pişimi sosu parlak bırakır, somonu da kuru ve lif lif olmaktan korur.
10 dk hazırlık 18 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Somon filetoyu 4 porsiyona bölün, kağıt havluyla kurulayın.
Akçaağaç şurubu, soya sosu, Dijon hardalı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, karabiber ve tuzu karıştırın.
Somonu sosun yarısıyla ovun, 8 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın, somonları derili taraf alta gelecek şekilde dizin.
Somonu 190°C fırında 10 dakika pişirin, kalan sosu üzerine sürüp 6-8 dakika daha fırınlayın.
Balığı 2 dakika dinlendirin, tepsideki parlak sosu üstüne kaşıkla gezdirin.
💡 Püf Noktası: Akçaağaç şurubu bulamazsanız bal kullanmayın; bal daha hızlı yanar, bunun yerine az miktar üzüm pekmezi ve limon suyuyla denge kurun.
🍽️ Servis Önerisi: Somonu fırından çıkarınca isteğe bağlı sade pirinç pilavı, roka salatası ve limon dilimleriyle Türk evinde ana yemek gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~390
kcal kalori
34
g protein
19
g karbonhidrat
20
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
