Mardin İncasiye ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 60 dakika; toplam 85 dakika.

Mardin İncasiye kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 37g, yağ: 22g.

Mardin İncasiye hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Mardin İncasiye için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Mardin İncasiye | Tatonia

🍑

Mardin İncasiye

Name: Mardin İncasiye
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 650 gr Kuzu kuşbaşı; 2 adet Kuru soğan; 14 adet Kuru siyah erik; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 3 yemek kaşığı Pekmez; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 2 adet Defne yaprağı; 0.5 çay kaşığı Yenibahar; 0.4 çay kaşığı Tarçın; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.6 çay kaşığı Karabiber; 2.5 su bardağı Sıcak su; 1.5 su bardağı Bulgur; 1 su bardağı Yoğurt

Mardin incasiye, kuzu etinin siyah erik, pekmez, limon ve sıcak baharatlarla piştiği tatlı ekşi bir yahnidir. Alluciyeden farklı olarak taze erik yerine kuru siyah erik kullanır.

Zor⏱️ 1 sa 25 dk5 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 60 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍑

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Yahni için

650 gr Kuzu kuşbaşı
2 adet Kuru soğan
14 adet Kuru siyah erik
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı

Tat dengesi için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Pekmez
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu

Baharat için

2 adet Defne yaprağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Yenibahar
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Tarçın

Genel

1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber

Pişirmek için

2.5 su bardağı(~500 ml) Sıcak su

Servis için

1.5 su bardağı(~300 ml) Bulgur
1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt

💡 Püf Noktası: Pekmez ve limonu en sona bırakın; erken eklenirse etin yumuşaması yavaşlar ve sos fazla karamelleşir.

🍽️ Servis Önerisi: İncasiyeyi sade bulgur pilavı, maydanoz ve isteğe bağlı yoğurtla Mardin usulü ana tabak olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %31Yağ %43

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Mardin İncasiye kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Mardin İncasiye ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 60 dakika; toplam 85 dakika.
Mardin İncasiye zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Mardin İncasiye kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 37g, yağ: 22g.

🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Mardin İncasiye

Zaman çizelgesi