Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍖
Mardin Kaburga Dolması
Mardin kaburga dolması, kuzu kaburgasını bademli baharatlı iç pilavla doldurup uzun pişirilen gösterişli bir ziyafet yemeğidir.
Zor⏱️ 3 sa 50 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~860 kcal🇹🇷 Türk
50 dk hazırlık 180 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 50 dk- Hazırlık50 dk
- Pişirme3 sa
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
- 3 kg Kuzu kaburga
- 3 su bardağı(~600 ml) Pirinç
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Badem
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 2 adet Soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Yenibahar
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Pirinç, badem, soğan ve baharatlarla yarı pişmiş iç pilav hazırlayın.
- 2
Kaburganın boşluğunu pilavla gevşekçe doldurup mutfak ipiyle kapatın.
- 3
Kaburgayı geniş tencerede her yüzü kızarana kadar mühürleyin.
- 4
Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin.
- 5
Kısık ateşte 2.5-3 saat et yumuşayana kadar pişirin.
2 sa 45 dk165:00
💡 Püf Noktası: Kaburgayı fazla sıkı doldurmamak pirincin pişerken şişmesine alan bırakır.
🍽️ Servis Önerisi: Nar ekşili salata ve ayranla ortaya alın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~860
kcal kalori
45
g protein
42
g karbonhidrat
56
g yağ
Protein %21Karb %20Yağ %59
GI 41 · Düşük GIGL 17 · Orta GL
4.1g
Şeker
3g
Lif
39.6mg
Sodyum
3.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Mardin Kaburga Dolması kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Mardin Kaburga Dolması ne kadar sürer?
Hazırlık 50 dakika, pişirme 180 dakika; toplam 230 dakika.Mardin Kaburga Dolması zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Mardin Kaburga Dolması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 860 kcal'dir. Protein: 45g, karbonhidrat: 42g, yağ: 56g.Mardin Kaburga Dolması hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Mardin Kaburga Dolması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Mardin Kaburga Dolması tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?