Mardin Kaburga Pilavı ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 120 dakika olmak üzere toplam 250 dakika sürer.

Mardin Kaburga Pilavı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 48g, yağ: 30g.

Mardin Kaburga Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Mardin Kaburga Pilavı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍚

Mardin Kaburga Pilavı

Name: Mardin Kaburga Pilavı
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Total time: 250 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg Kuzu kaburga; 3 su bardağı Pirinç; 100 gr Badem; 60 gr Kuş üzümü; 1 tatlı kaşığı Tuz

Mardin kaburga pilavı, baharatlı pirincin kuzu eti suyuyla tane tane piştiği zengin bir düğün tabağıdır.

Zor⏱️ 4 sa 10 dk8 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 4 sa 10 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine1 sa 30 dk
Pişirme2 sa

Malzemeler

8 kişi

1.5 kg Kuzu kaburga
3 su bardağı Pirinç
100 gr Badem
60 gr Kuş üzümü
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu kaburgayı tuz ve baharatla ovup tencereye alın.
2
Kaburgayı 90 dakika kapalı pişirin, et kemikten ayrılacak kadar yumuşasın.
1 sa 30 dk
90:00
3
Pirinci 20 dakika ılık suda bekletip süzün.
20 dk
20:00
4
Badem ve kuş üzümünü yağda 3 dakika kavurun.
3 dk
03:00
5
Pirinci ekleyip 4 dakika kavurun.
4 dk
04:00
6
Et suyunu ekleyip pilavı 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
7
Kaburgayı pilavın üstüne alıp 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kuşbaşıyı yüksek ateşte kısa sürede mühürleyin, sonra ateşi kısın; su bırakmaz, tat daha konsantre olur.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına közlenmiş sivri biber ve tuzlu yoğurtla ılık servis için tabakta düzenleyin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~610

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

5.7g

Şeker

Lif

585.8mg

Sodyum

0.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.