🧀

Matar Paneer

Matar paneer, paneer peynirini bezelye, domates, zencefil, kimyon, zerdeçal ve garam masala ile kısa sürede pişiren Kuzey Hindistan klasiğidir.

Orta⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~420 kcal🇮🇳 Hint

20 dk hazırlık 30 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Yemek için

350 gr Paneer peyniri
1.5 su bardağı(~300 ml) Bezelye

Sos için

4 adet Domates
1 adet Kuru soğan
1 yemek kaşığı(~15 ml) Taze zencefil
3 diş Sarımsak
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı(~5 ml) Garam masala
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ

Servis için

0.3 demet Taze kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Paneeri iri küpler halinde kesin.
2
Sıvı yağın yarısında paneeri 4 dakika her yanı renk alana kadar kızartın.
4 dk
04:00
3
Soğan, zencefil ve sarımsağı ince doğrayın.
4
Kalan yağda soğanı 6 dakika yumuşatın, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
6 dk
06:00
5
Kimyon, zerdeçal ve öğütülmüş kişnişi 1 dakika kavurun.
1 dk
01:00
6
Rendelenmiş domatesi ekleyip sosu 10 dakika koyulaştırın.
10 dk
10:00
7
Bezelye ve paneeri ekleyip 8 dakika pişirin.
8 dk
08:00
8
Garam masala ve taze kişnişle servis edin.

💡 Püf Noktası: Paneeri önce kızartmak sos içinde dağılmadan yumuşak kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Basmati pirinci, roti veya sade naan ile sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %29Yağ %53

GI 18 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL

9.5g

Şeker

7.4g

Lif

1178.9mg

Sodyum

1.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Matar Paneer kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Matar Paneer ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 50 dakika.
Matar Paneer zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Matar Paneer kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 30g, yağ: 24g.
Matar Paneer hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Matar Paneer hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.
Matar Paneer için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Matar Paneer tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Paneeri iri küpler halinde kesin.

Sıvı yağın yarısında paneeri 4 dakika her yanı renk alana kadar kızartın.

4 dk