Matbucha ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 65 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Matbucha kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 16g, yağ: 10g.

Matbucha hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.

Matbucha için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍅

Matbucha

Name: Matbucha
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Domates; 3 adet Kapya biber; 5 diş Sarımsak; 1 adet Acı biber; 0.33 su bardağı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tatlı paprika; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Toz şeker

Matbucha, domates, közlenmiş biber, sarımsak ve acı biberi ağır ateşte reçelimsi kıvama indiren Fas kökenli pişmiş salatadır.

Orta⏱️ 1 sa 25 dk6 kişilik~150 kcal🌍 Kuzey Afrika

Vegan
#Bütçe Dostu
#Yaz Tarifi

🍅

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 5 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Salata için

1.2 kg Domates
3 adet Kapya biber
5 diş Sarımsak
1 adet Acı biber
0.3 su bardağı(~60 ml) Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tatlı paprika
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Toz şeker

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kapya biberleri közleyin, kabuklarını soyup iri doğrayın.
15 dk
15:00
2
Domateslerin kabuğunu soyun, çekirdekli suyuyla birlikte küçük doğrayın.
3
Zeytinyağında sarımsak ve acı biberi 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
2 dk
02:00
4
Domates, köz biber, paprika, kimyon, tuz ve şekeri ekleyin.
5
Karışımı kısık ateşte 45 dakika suyunu çekip koyulaşana kadar pişirin.
45 dk
45:00
6
Matbuchayı 10 dakika daha karıştırarak yağını yüzeye çıkarın.
10 dk
10:00
7
Oda sıcaklığına gelince küçük kaseye alın, zeytinyağı gezdirip servis edin.

💡 Püf Noktası: Domatesi acele çektirmeyin; tencere dibinde yağ ayrılmaya başladığında matbucha ekmeğe sürülecek kıvama gelir.

🍽️ Servis Önerisi: Soğuk meze tabağında zeytin, haşlanmış yumurta ve isteğe bağlı pideyle kahvaltı ya da rakısız meze sofrasında servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~150

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %7Karb %39Yağ %54

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Matbucha kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Matbucha ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 65 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.
Matbucha zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Matbucha kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 16g, yağ: 10g.
Matbucha alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.