Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
🌍
Zaalouk
Kolay 40 dk~90 kcal 1/10
🍅
Matbucha
Matbucha, domates, közlenmiş biber, sarımsak ve acı biberi ağır ateşte reçelimsi kıvama indiren Fas kökenli pişmiş salatadır.
Orta⏱️ 1 sa 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~150 kcal🌍 Kuzey Afrika
20 dk hazırlık 65 dk pişirme
- Vegan
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
- #Yaz Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 25 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 5 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Salata için
- 1.2 kg Domates
- 3 adet Kapya biber
- 5 diş Sarımsak
- 1 adet Acı biber
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tatlı paprika
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Toz şeker
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kapya biberleri közleyin, kabuklarını soyup iri doğrayın.
15 dk15:00 - 2
Domateslerin kabuğunu soyun, çekirdekli suyuyla birlikte küçük doğrayın.
- 3
Zeytinyağında sarımsak ve acı biberi 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
2 dk02:00 - 4
Domates, köz biber, paprika, kimyon, tuz ve şekeri ekleyin.
- 5
Karışımı kısık ateşte 45 dakika suyunu çekip koyulaşana kadar pişirin.
45 dk45:00 - 6
Domatesli biber karışımını 10 dakika daha karıştırarak yağını yüzeye çıkarın.
10 dk10:00 - 7
Oda sıcaklığına gelince küçük kaseye alın, zeytinyağı gezdirip servis edin.
💡 Püf Noktası: Domatesi acele çektirmeyin; tencere dibinde yağ ayrılmaya başladığında matbucha ekmeğe sürülecek kıvama gelir.
🍽️ Servis Önerisi: Soğuk meze tabağında zeytin, haşlanmış yumurta ve isteğe bağlı pideyle kahvaltı ya da rakısız meze sofrasında servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~150
kcal kalori
3
g protein
16
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %7Karb %39Yağ %54
8.4g
Şeker
4.4g
Lif
790.2mg
Sodyum
1.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
1/10Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Matbucha kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Matbucha ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 65 dakika; toplam 85 dakika.Matbucha zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Matbucha kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 150 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 16g, yağ: 10g.Matbucha alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Matbucha hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.Matbucha için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Matbucha tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 1/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?