Mechoui ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 210 dakika olmak üzere toplam 475 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 39g, karbonhidrat: 4g, yağ: 37g.

Mechoui hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.

Mechoui için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Mechoui tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Mechoui

Name: Mechoui
Prep time: 25 min
Cook time: 210 min
Total time: 475 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 1.8 kg Kuzu kol; 2 çay kaşığı Kimyon; 2 çay kaşığı Kişniş; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber

Mağrip sofralarının mechoui usulünde kuzu eti baharatla ovulur ve düşük ısıda lif lif pişer.

Zor⏱️ 7 sa 55 dk6 kişilik~520 kcal🌍 Kuzey Afrika

#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 7 sa 55 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine4 sa
Pişirme3 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

1.8 kg Kuzu kol
2 çay kaşığı Kimyon
2 çay kaşığı Kişniş
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini zeytinyağı, kimyon, kişniş, tuz ve karabiberle ovalayın.
2
Eti 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Eti kapalı fırın kabına alın ve 160°C fırına yerleştirin.
4
Kuzu etini 3 saat kapalı pişirin.
3 sa
180:00
5
Kapağı açıp 30 dakika kızartın.
30 dk
30:00
6
Eti 15 dakika dinlendirin, lifleri bozulmadan dilimleyin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: Eti fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirmek liflerin suyunu tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Eti sıcak sunun, yanına kimyon ve taze ekmek koyun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.1g

Şeker

0.2g

Lif

3.8mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.