Melanzane alla Parmigiana ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 80 dakika sürer.

Melanzane alla Parmigiana kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 31g, yağ: 23g.

Melanzane alla Parmigiana hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Melanzane alla Parmigiana hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Melanzane alla Parmigiana için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍆

Melanzane alla Parmigiana

Name: Melanzane alla Parmigiana
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patlıcan; 1.5 çay kaşığı Tuz; 80 gr Un; 200 ml Zeytinyağı; 500 gr Domates püresi; 2 diş Sarımsak; 10 yaprak Fesleğen; 250 gr Mozzarella; 80 gr Parmesan peyniri; 40 gr Ekmek kırıntısı

Kızarmış patlıcan, domates sosu, mozzarella ve parmesanla kat kat pişen Güney İtalya klasiği. Fırında dinlenince dilimlenebilir, yoğun ve doyurucu bir ana yemek olur.

Orta⏱️ 1 sa 20 dk6 kişilik~390 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası
#Fırında
Vejetaryen

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 20 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

Ana yemek için

4 adet Patlıcan
1.5 çay kaşığı Tuz
80 gr Un
200 ml Zeytinyağı

Sos için

500 gr Domates püresi
2 diş Sarımsak
10 yaprak Fesleğen

Katlar için

250 gr Mozzarella
80 gr Parmesan peyniri
40 gr Ekmek kırıntısı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları uzun dilimleyin, tuzlayıp 20 dakika bekletin ve kurulayın.
20 dk
20:00
2
Patlıcanları una hafifçe bulayın, zeytinyağında iki yüzünü kızartıp kağıt havluya alın.
3 dk
03:00
3
Domates püresini sarımsakla 15 dakika pişirin, fesleğeni ekleyin.
15 dk
15:00
4
Fırın kabına sos, patlıcan, mozzarella ve parmesan katları yapın.
5
Üzerine ekmek kırıntısı ve kalan parmesan serpin.
6
180°C fırında 30 dakika pişirin, dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Patlıcanları tuzlayıp bekletmek kızartmada daha az yağ çekmelerine yardımcı olur.

🍽️ Servis Önerisi: Sade roka salatası ve çıtır ekmekle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.