Mercimekli Katmer ne kadar sürer?

Hazırlık 22 dakika, pişirme 14 dakika olmak üzere toplam 36 dakika sürer.

Mercimekli Katmer kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 276 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 34g, yağ: 11g.

Mercimekli Katmer için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Mercimekli Katmer tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥙

Mercimekli Katmer

Name: Mercimekli Katmer
Prep time: 22 min
Cook time: 14 min
Total time: 36 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Un; 1 su bardağı Haşlanmış yeşil mercimek; 1 adet Soğan; 0.5 çay kaşığı Pul biber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Elazığ usulü mercimekli katmer, ince hamuru yeşil mercimekli içle buluşturarak tok bir hamur işi kurar.

Orta⏱️ 36 dk4 kişilik~276 kcal🇹🇷 Türk

Vegan
#Pratik
Vejetaryen

🥙

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 36 dk

Hazırlık22 dk
Pişirme14 dk

Malzemeler

4 kişi

2.5 su bardağı Un
1 su bardağı Haşlanmış yeşil mercimek
1 adet Soğan
0.5 çay kaşığı Pul biber
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzla yumuşak hamur yoğurun, üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
2
Mercimeği yıkayın ve 18 dakika yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
18 dk
18:00
3
Soğanı yağda 5 dakika kavurun, mercimek ve baharatı ekleyip iç harcı soğutun.
5 dk
05:00
4
Hamuru bezelere ayırın, her bezeyi ince açıp mercimekli harcı yayın.
5
Katmeri kapatın ve yağlanmış tavada ilk yüzünü 4 dakika pişirin.
4 dk
04:00
6
Diğer yüzünü 4 dakika pişirin, iç harç nemliyken hamuru yırtmasın diye sıcak servis edin.
4 dk
04:00
7
Katmerleri üst üste kapatın, sıcak buhar dış yüzeyi yumuşak tutsun.

💡 Püf Noktası: Mercimekli içi kuru bırakmak katmerin tavada kolay çevrilmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Mercimekli katmeri üçgen kesip yeşil mercimekli iç harcı görünen yüzü öne alın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~276

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.3g

Şeker

6.6g

Lif

3.9mg

Sodyum

1.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.