Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇮🇹
Safranlı Risotto
Orta 40 dk~410 kcal 6/10
🍚
Milano Risotto alla Milanese
Risotto alla Milanese, arborio pirincini soğan, şarap, et suyu, safran, tereyağı ve parmesanla kremamsı pişirir.
Orta⏱️ 54 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~430 kcal🇮🇹 İtalyan🍸 18+ Sorumlu Tüketim
10 dk hazırlık 44 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Alkollü
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 54 dk- Hazırlık10 dk
- Pişirme44 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Arborio pirinci
- 1 adet Soğan
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Beyaz şarap
- 5 su bardağı(~1000 ml) Sıcak et suyu
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Safran
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Parmesan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Safranı yarım kepçe sıcak et suyunda 10 dakika demleyin.
10 dk10:00 - 2
Soğanı zeytinyağı ve tereyağının yarısında 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 3
Pirinci ekleyip 3 dakika şeffaflaşana kadar kavurun.
3 dk03:00 - 4
Şarabı ekleyip tamamen çekene kadar karıştırın.
3 dk03:00 - 5
Sıcak et suyunu kepçe kepçe ekleyerek 18 dakika pişirin.
18 dk18:00 - 6
Safranlı suyu son 5 dakikada risottoya katın.
5 dk05:00 - 7
Ateşten alıp tereyağı ve parmesanla hızlıca karıştırın.
💡 Püf Noktası: Sıcak suyu kepçe kepçe eklemek pirincin nişastasını salıp dalgalı kıvam vermesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Osso buco yanında veya tek başına sıcak tabaklarda parmesanla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %63 eşleşme~430
kcal kalori
11
g protein
62
g karbonhidrat
15
g yağ
Protein %10Karb %58Yağ %32
GI 7 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
1.5g
Şeker
0.5g
Lif
704.2mg
Sodyum
12.4g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%63), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Milano Risotto alla Milanese kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Milano Risotto alla Milanese ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 44 dakika; toplam 54 dakika.Milano Risotto alla Milanese zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Milano Risotto alla Milanese kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 62g, yağ: 15g.Milano Risotto alla Milanese hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Milano Risotto alla Milanese hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Milano Risotto alla Milanese için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Milano Risotto alla Milanese tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?