🫘

Misir Wot

Misir wot, kırmızı mercimeğin soğan, sarımsak, zencefil ve berbere baharatıyla koyu bir Etiyopya yahnisine dönüştüğü baklagil yemeğidir. Injera ile yenir ama evde lavaş yerine ekşi mayalı ekmekle de sofraya uyarlanabilir.

Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~355 kcal🇪🇹 Etiyopya

15 dk hazırlık 40 dk pişirme

Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Yahni için

2 su bardağı(~400 ml) Kırmızı mercimek
2 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Taze zencefil
2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası

Baharat için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Berbere baharatı

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
5 su bardağı(~1000 ml) Sıcak su

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kırmızı mercimeği yıkayın, süzgeçte bekletin.
2
Kuru soğanı çok küçük doğrayın, zeytinyağında 10 dakika tatlılaşana kadar kavurun.
10 dk
10:00
3
Sarımsak ve taze zencefili ekleyip 1 dakika karıştırın.
1 dk
01:00
4
Domates salçası ve berbere baharatını katın, 2 dakika kokusu açılana kadar kavurun.
2 dk
02:00
5
Kırmızı mercimek, sıcak su ve tuzu ekleyin.
6
Mercimek yahnisini 26 dakika mercimekler yumuşayıp koyu yahni kıvamına gelene kadar pişirin.
26 dk
26:00
7
Tencere dibini kontrol ederek 4 dakika daha karıştırın, kıvam çok koyuysa 0.25 su bardağı sıcak su ekleyin.
4 dk
04:00

💡 Püf Noktası: Berbere bulamazsanız acı toz biber, kişniş, kimyon, zencefil ve az tarçını karıştırın; isot tek başına Etiyopya profilini vermez.

🍽️ Servis Önerisi: Misir wot'u injera bulamazsanız ekşi mayalı ekmek ve yanında isteğe bağlı salatalık-domates tabağıyla vegan ana yemek olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~355

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %20Karb %58Yağ %22

4.1g

Şeker

9.7g

Lif

950.1mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Misir Wot kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Misir Wot ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 40 dakika; toplam 55 dakika.
Misir Wot zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Misir Wot kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 355 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 52g, yağ: 9g.
Misir Wot alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Misir Wot hangi mutfağa ait?
Bu tarif Etiyopya mutfağına aittir.
Misir Wot için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Misir Wot tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kırmızı mercimeği yıkayın, süzgeçte bekletin.

Kuru soğanı çok küçük doğrayın, zeytinyağında 10 dakika tatlılaşana kadar kavurun.

10 dk