Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍱
Miso Katsu
Miso katsu, Nagoya'da klasik olarak domuz tonkatsu üzerine koyu miso sosuyla servis edilir; bu Tatonia versiyonu dana kontrfileyle yapılan yerel uyarlamadır. Sos tatlı, tuzlu ve yoğun olmalı; pane çıtırlığını kaybetmesin diye servis anında gezdirilir.
Orta⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~610 kcal🇯🇵 Japon
20 dk hazırlık 25 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 45 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Katsu için
- 600 gr Dana kontrfile
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Un
- 2 adet Yumurta
- 2 su bardağı(~400 ml) Panko ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Kızartmak için
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ
Sos için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Kırmızı miso
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Soya sosu
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Elma suyu
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Toz şeker
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Su
Servis için
- 0.3 adet Lahana
- 4 porsiyon Pirinç pilavı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana kontrfileyi 4 ince dilime ayırın, tuz ve karabiberle ovun.
- 2
Etleri sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve panko ekmek kırıntısına bulayın.
- 3
Kırmızı miso, soya sosu, elma suyu, şeker ve suyu 6 dakika parlak sos olana kadar pişirin.
6 dk06:00 - 4
Sıvı yağı 170 dereceye ısıtın, katsu dilimlerini her yüzü 3 dakika kızartın.
6 dk06:00 - 5
Katsuları tel üzerinde 4 dakika dinlendirin, buharı alttan çıkarsa pane yumuşamaz.
4 dk04:00 - 6
Lahanayı ince doğrayın, pirinç pilavını tabaklara alın.
- 7
Katsuyu dilimleyin, miso sosu servis anında üstüne gezdirin.
💡 Püf Noktası: Panko bulamazsanız iri çekilmiş bayat ekmek kullanın, ama robotta un gibi çekmeyin; katsu yüzeyi çıtır kalmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Miso katsuyu ince doğranmış lahana, buharda pirinç ve isteğe bağlı turşu zencefille tabaklayın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %71 eşleşme~610
kcal kalori
34
g protein
58
g karbonhidrat
26
g yağ
Protein %23Karb %39Yağ %38
6.1g
Şeker
0.8g
Lif
928.8mg
Sodyum
20.8g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%71), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Miso Katsu kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Miso Katsu ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 45 dakika.Miso Katsu zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Miso Katsu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 58g, yağ: 26g.Miso Katsu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Miso Katsu hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.Miso Katsu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Miso Katsu tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?