🫘

Moin Moin

Name: Moin Moin
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Nijerya Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kuru börülce; 2 adet Kırmızı biber; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 0.25 su bardağı Sıvı yağ; 1 su bardağı Sebze suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Acı biber

Moin moin, börülcenin biber, soğan ve yağla püre yapılıp kalıpta buharda piştiği Nijerya baklagil yemeğidir. Dilimlenebilir kıvamı sayesinde kahvaltı, öğle tabağı veya pilav yanına uyum sağlar.

Orta⏱️ 1 sa 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~280 kcal🇳🇬 Nijerya

35 dk hazırlık 50 dk pişirme

#Yüksek Protein
Vegan
#Bütçe Dostu

🫘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme50 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Ana malzeme

2 su bardağı(~400 ml) Kuru börülce

Püre

2 adet Kırmızı biber
1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
0.3 su bardağı(~60 ml) Sıvı yağ
1 su bardağı(~200 ml) Sebze suyu
1 adet Acı biber

Denge

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Börülceyi 20 dakika sıcak suda beklet, kabuklarını ovarak ayır.
20 dk
20:00
2
Börülce, kırmızı biber, soğan, sarımsak, sıvı yağ, sebze suyu, tuz ve karabiberi püre yap.
3
İsteğe bağlı acı biberi püreye ekle.
4
Püreyi yağlanmış küçük kalıplara paylaştır.
5
Kalıpları buhar tenceresine diz.
6
Moin moini 45 dakika orta ateşte buharda pişir.
45 dk
45:00
7
10 dakika dinlendirip kalıptan çıkar ve dilimle.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Püre kaşıktan ağır akmalı; çok sulu olursa buharda kalıp tutması zorlaşır.

🍽️ Servis Önerisi: Moin moini jollof pirinci, salata veya sade kahvaltı tabağı yanında dilimleyerek servis et.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~280

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %48Yağ %31

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Moin Moin kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Moin Moin ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 50 dakika; toplam 85 dakika.
Moin Moin zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Moin Moin kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.
Moin Moin alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Moin Moin hangi mutfağa ait?
Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.
Moin Moin için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Börülceyi 20 dakika sıcak suda beklet, kabuklarını ovarak ayır.

20 dk

20:00

Börülce, kırmızı biber, soğan, sarımsak, sıvı yağ, sebze suyu, tuz ve karabiberi püre yap.

İsteğe bağlı acı biberi püreye ekle.

Püreyi yağlanmış küçük kalıplara paylaştır.

Kalıpları buhar tenceresine diz.

Moin moini 45 dakika orta ateşte buharda pişir.

45 dk

45:00

10 dakika dinlendirip kalıptan çıkar ve dilimle.

10 dk

10:00

Sıkça sorulanlar

Moin Moin kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Moin Moin ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 50 dakika; toplam 85 dakika.

Moin Moin zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Moin Moin kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.

Moin Moin alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Moin Moin hangi mutfağa ait?

Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.

Moin Moin için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi