Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
İmam Bayıldı
Orta 1 sa 33 dk~337 kcal 5/10
🍌
Moqueca de Banana (Bahia Usulü)
Moqueca de banana, plantain dilimlerinin domates, hindistan cevizi sütü ve dendê yağında pişirildiği Brezilya'nın Bahia usulü vejetaryen tencere yemeğidir. Plantain bulunamazsa az olgun muz koyu pişirme süresinde kullanılabilir.
Kolay⏱️ 30 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~214 kcal🇧🇷 Brezilya
12 dk hazırlık 18 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 30 dk- Hazırlık12 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 4 adet Olgun muz
- 3 adet Domates
- 1 su bardağı(~200 ml) Hindistan cevizi sütü
- 1 adet Soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Lime suyu
- 3 diş Sarımsak
- 0.5 demet Taze kişniş
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Dendê (palm) yağı (opsiyonel)
- 1 adet Acı biber (malagueta veya kuş biberi)
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Plantainleri (veya az olgun muzu) soyup 2 cm verev dilimleyin, lime suyuyla hafifçe ovun.
- 2
Tencerede zeytinyağında soğan ve sarımsağı 4 dakika hafif kavurun, doğranmış domatesi ve acı biberi ekleyip 6 dakika orta ateşte yumuşatın.
10 dk10:00 - 3
Hindistan cevizi sütünü ve tuzu ekleyip kısık ateşte 5 dakika kaynatmadan pişirin.
5 dk05:00 - 4
Plantain dilimlerini sosa yerleştirip kapağı kapatın, 12 dakika kısık ateşte plantain yumuşayana dek pişirin.
12 dk12:00 - 5
Ateşten almadan dendê yağını ve kıyılmış kişnişi ekleyin, tencereyi sallayarak karıştırın; muzlar dağılmasın. Sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Türkiye'de plantain bulamazsanız az olgun cavendish muzu seçin ve pişirme süresini 8 dakikaya düşürün; aşırı olgun muz dağılır.
🍽️ Servis Önerisi: Beyaz pirinç pilavı, farofa veya pirinç-fasulye eşliğinde sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %64 eşleşme~214
kcal kalori
3
g protein
26
g karbonhidrat
11
g yağ
Protein %6Karb %48Yağ %46
GI 29 · Düşük GIGL 8 · Düşük GL
5.1g
Şeker
2.5g
Lif
592.9mg
Sodyum
7.3g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%64), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
4/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Moqueca de Banana (Bahia Usulü) kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Moqueca de Banana (Bahia Usulü) ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 30 dakika.Moqueca de Banana (Bahia Usulü) zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Moqueca de Banana (Bahia Usulü) kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 214 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 26g, yağ: 11g.Moqueca de Banana (Bahia Usulü) alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Moqueca de Banana (Bahia Usulü) hangi mutfağa ait?
Bu tarif Brezilya mutfağına aittir.Moqueca de Banana (Bahia Usulü) için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Moqueca de Banana (Bahia Usulü) tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?