Moroccan fish tagine, beyaz etli balığın domates, biber, zeytin, limon ve baharatlı chermoula sosuyla yavaş piştiği Kuzey Afrika yemeğidir. Balığı sona doğru eklemek filetonun dağılmadan sosu çekmesini sağlar.
24 dk hazırlık 34 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Sarımsak, limon suyu, zeytinyağının yarısı, kimyon, tatlı biber tozu, zerdeçal, kıyılmış kişniş ve tuzu karıştırın.
Balık filetolarını chermoula sosunun yarısıyla kaplayıp 15 dakika bekletin.
Domatesleri rendeleyin, kapya biber ve kuru soğanı ince dilimleyin.
Kalan zeytinyağında soğan ve kapya biberi 7 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Domates ve kalan chermoula sosunu ekleyin, kapağı kapalı 14 dakika kaynatın.
Balık filetolarını sosun üstüne yerleştirin, yeşil zeytini ekleyip 9 dakika kısık ateşte pişirin.
Balığı kırmadan sosuyla tabağa alın, üzerine taze kişniş serperek servis edin.
💡 Püf Noktası: Mezgit veya levrek fileto kullanın; çok ince balık sosun içinde parçalanır, kalın fileto daha kontrollü pişer.
🍽️ Servis Önerisi: Taginei isteğe bağlı kuskus, limon dilimi ve maydanozlu yeşil salatayla sıcak ana yemek olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~410
kcal kalori
36
g protein
24
g karbonhidrat
20
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
