Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🦪
Mouclade
Mouclade, midyelerin beyaz şarapta açılıp krema, yumurta sarısı, safran ve hafif köriyle hazırlanan sosla buluştuğu Charente usulü Fransız deniz ürünü yemeğidir.
Orta⏱️ 38 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~390 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim
20 dk hazırlık 18 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Alkollü
🦪
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 38 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Ana malzeme
- 1.5 kg Midye
Pişirme
- 1 su bardağı(~200 ml) Beyaz şarap
Sos
- 3 adet Arpacık soğan
- 2 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Krema
- 1 adet Yumurta sarısı
- 1 tutam Safran
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Köri
Servis
- 0.3 demet Maydanoz
Denge
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Midyeleri temizle, açık kalanları ayıkla.
- 2
Midyeleri beyaz şarap ve bir diş sarımsakla kapaklı tencerede açılana kadar 5 dakika pişir.
5 dk05:00 - 3
Midyeleri çıkar, suyunu süz ve sakla.
- 4
Tereyağında arpacık soğan ve kalan sarımsağı 4 dakika yumuşat.
4 dk04:00 - 5
Köri, safran ve midye suyunu ekleyip 5 dakika kaynat.
5 dk05:00 - 6
Krema ve yumurta sarısını çırp, sıcak sostan ekleyerek ılıt ve tencereye al.
- 7
Midyeleri sosla buluştur, maydanoz ve karabiberle hemen servis et.
💡 Püf Noktası: Yumurta sarısını kaynar sosa doğrudan ekleme; önce ılıtmak sosun kesilmesini önler.
🍽️ Servis Önerisi: Moucladeyi derin tabakta, yanında kızarmış ekmek ve limon dilimiyle servis et.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
32
g protein
10
g karbonhidrat
24
g yağ
Protein %33Karb %10Yağ %57
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Mouclade kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Mouclade ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 38 dakika.Mouclade zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Mouclade kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 10g, yağ: 24g.Mouclade hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Mouclade hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Mouclade için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?