Moules Frites ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Moules Frites kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.

Moules Frites hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, süt ürünleri içerir.

Moules Frites hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Moules Frites için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🦪

Moules Frites

Name: Moules Frites
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg Canlı midye; 700 gr Patates; 3 su bardağı Sıvı yağ; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 3 adet Arpacık soğan; 3 diş Sarımsak; 0.75 su bardağı Beyaz şarap; 0.5 demet Maydanoz; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Moules frites, beyaz şaraplı tereyağlı buharda açılan midyeleri çıtır patatesle buluşturan Kuzey Fransa ve Belçika klasiğidir. Midyeyi fazla pişirmemek tabaktaki deniz kokusunu temiz tutar.

Zor⏱️ 55 dk4 kişilik~520 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Alkollü

🦪

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Midye için

1.5 kg Canlı midye
3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
3 adet Arpacık soğan
3 diş Sarımsak
0.8 su bardağı(~160 ml) Beyaz şarap
0.5 demet Maydanoz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Patates için

700 gr Patates
3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Midyeleri soğuk suda fırçalayın, sakallarını temizleyin ve açık kalıp kapanmayanları ayırın.
2
Patatesleri çubuk doğrayın, suda 10 dakika bekletip kurulayın.
10 dk
10:00
3
Patatesleri 160 derece yağda 6 dakika ön kızartmadan geçirin ve kenara alın.
6 dk
06:00
4
Geniş tencerede tereyağını eritin, arpacık soğan ve sarımsağı 3 dakika yumuşatın.
3 dk
03:00
5
Beyaz şarap, midye, tuz ve karabiberi ekleyin, kapağı kapatıp 6 dakika midyeler açılana kadar pişirin.
6 dk
06:00
6
Patatesleri 185 derece yağda 4 dakika çıtır kızartın ve tuzlayın.
4 dk
04:00
7
Midyelere maydanoz ekleyin, kapalı kalan midyeleri ayırıp patatesle servis edin.

💡 Püf Noktası: Açılmayan midyeleri zorlamayın; pişirme sonunda kapalı kalanları ayırmak ev mutfağında en güvenli yöntemdir.

🍽️ Servis Önerisi: Moules fritesi geniş kasede servis edin, yanında patates kızartması ve isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtlu dip sos sunabilirsiniz.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %24Karb %41Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Moules Frites kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Moules Frites ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.
Moules Frites zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Moules Frites kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.
Moules Frites hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.