Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🦪
Moules Frites
Moules frites, beyaz şaraplı tereyağlı buharda açılan midyeleri çıtır patatesle buluşturan Kuzey Fransa ve Belçika klasiğidir. Midyeyi fazla pişirmemek tabaktaki deniz kokusunu temiz tutar.
Zor⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim
25 dk hazırlık 30 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Alkollü
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 55 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme30 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Midye için
- 1.5 kg Canlı midye
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 3 adet Arpacık soğan
- 3 diş Sarımsak
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Beyaz şarap
- 0.5 demet Maydanoz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Patates için
- 700 gr Patates
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıvı yağ
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Midyeleri soğuk suda fırçalayın, sakallarını temizleyin ve açık kalıp kapanmayanları ayırın.
- 2
Patatesleri çubuk doğrayın, suda 10 dakika bekletip kurulayın.
10 dk10:00 - 3
Patatesleri 160 derece yağda 6 dakika ön kızartmadan geçirin ve kenara alın.
6 dk06:00 - 4
Geniş tencerede tereyağını eritin, arpacık soğan ve sarımsağı 3 dakika yumuşatın.
3 dk03:00 - 5
Beyaz şarap, midye, tuz ve karabiberi ekleyin, kapağı kapatıp 6 dakika midyeler açılana kadar pişirin.
6 dk06:00 - 6
Patatesleri 185 derece yağda 4 dakika çıtır kızartın ve tuzlayın.
4 dk04:00 - 7
Midyelere maydanoz ekleyin, kapalı kalan midyeleri ayırıp patatesle servis edin.
💡 Püf Noktası: Açılmayan midyeleri zorlamayın; pişirme sonunda kapalı kalanları ayırmak ev mutfağında en güvenli yöntemdir.
🍽️ Servis Önerisi: Moules fritesi geniş kasede servis edin, yanında patates kızartması ve isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtlu dip sos sunabilirsiniz.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Demir
- C vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
32
g protein
54
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %24Karb %41Yağ %35
2.1g
Şeker
4.1g
Lif
1241.2mg
Sodyum
25.4g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Moules Frites kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Moules Frites ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 55 dakika.Moules Frites zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Moules Frites kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 54g, yağ: 20g.Moules Frites hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Moules Frites hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Moules Frites için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Moules Frites tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?