Moules Marinières ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.

Moules Marinières kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 8g, yağ: 12g.

Moules Marinières hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, süt ürünleri, gluten içerir.

Moules Marinières hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Moules Marinières için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🦪

Moules Marinières

Name: Moules Marinières
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 2 kg Taze midye; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 3 adet Arpacık soğan; 1 su bardağı Beyaz şarap; 0.5 demet Maydanoz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Limon; 1 adet Baget ekmek

Moules marinières, midyeyi arpacık soğan, tereyağı, beyaz şarap ve maydanoz buharında kısa pişiren sade Fransız deniz ürünü klasiğidir.

Orta⏱️ 30 dk4 kişilik~260 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#30 Dakika Altı
#Misafir Sofrası
#Alkollü

🦪

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

Midye için

2 kg Taze midye

Sos için

2 yemek kaşığı Tereyağı
3 adet Arpacık soğan
1 su bardağı Beyaz şarap

Servis için

0.5 demet Maydanoz
1 adet Limon
1 adet Baget ekmek

Genel

0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Midyeleri soğuk suda yıkayın, sakallarını temizleyin ve kırık olanları atın.
2
Kapanmayan açık midyeleri ayıklayın.
3
Tereyağında ince doğranmış arpacık soğanları 3 dakika yumuşatın.
3 dk
03:00
4
Şarabı ekleyip ateşi yükseltin.
5
Midyeleri tencereye alın, kapağı kapatıp 5 dakika buharda pişirin.
5 dk
05:00
6
Tencereyi birkaç kez sallayın, açılan midyelerin suyuyla kaplanmasını sağlayın.
7
Maydanoz ve karabiber ekleyin, açılmayan midyeleri atın.
8
Limon ve ekmekle hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Piştikten sonra açılmayan midyeleri ayıklamak hem güvenlik hem temiz lezzet için zorunludur.

🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış patates, limon ve taze ekmekle geniş kaselerde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %44Karb %13Yağ %43

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.