Moussaka ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 60 dakika olmak üzere toplam 130 dakika sürer.

Moussaka kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 28g, yağ: 29g.

Moussaka hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Moussaka hangi mutfağa ait?

Bu tarif Yunan mutfağına aittir.

Moussaka için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Moussaka tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patlıcan; 500 gr Dana kıyma; 1.5 su bardağı Domates püresi; 3 yemek kaşığı Un; 2 su bardağı Süt; 1 adet Yumurta; 1 adet Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 0.25 çay kaşığı Muskat; 0.25 çay kaşığı Tarçın; 1 çay kaşığı Tuz

Yunan sofralarının kat kat patlıcan, kıymalı sos ve beşamel ile fırınlanan güçlü klasiği.

Zor⏱️ 2 sa 10 dk6 kişilik~480 kcal🇬🇷 Yunan

#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 10 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme1 sa

Malzemeler

6 kişi

4 adet Patlıcan
500 gr Dana kıyma
1.5 su bardağı Domates püresi
3 yemek kaşığı Un
2 su bardağı Süt
1 adet Yumurta
1 adet Kuru soğan
3 yemek kaşığı Tereyağı
0.3 çay kaşığı Muskat
0.3 çay kaşığı Tarçın
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları dilimleyin, tuzlayıp 20 dakika bekletin ve kurulayın.
20 dk
20:00
2
Patlıcanları 200°C fırında 18 dakika yumuşayana kadar pişirin.
18 dk
18:00
3
Kıymayı soğanla 8 dakika kavurun, domates ve baharatı ekleyip sosu koyulaştırın.
8 dk
08:00
4
Beşamel sosu hazırlayın ve 5 dakika karıştırarak pişirin, topaklanmasın.
5 dk
05:00
5
Patlıcan, kıymalı sos ve beşameli fırın kabına katmanlayın.
6
Moussakayı 180°C fırında 30 dakika pişirin, üstü kızarınca çıkarın.
30 dk
30:00
7
Dilimlemeden önce 12 dakika dinlendirin, katmanlar tabakta kaymasın.
12 dk
12:00

💡 Püf Noktası: Fırından çıkan moussakayı 15 dakika bekletin; katlar dağılmadan kesilir.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleri 10 dakika dinlendirip yanında salata ve ekmekle sıcak ana tabakta sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

17.4g

Şeker

10.7g

Lif

549.2mg

Sodyum

11.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.